Рецепт супа из морепродуктов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 369 килокалорийПростой пошаговый рецепт супа из морепродуктов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 369 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийперец сладкий – 1 шт.филе морского окуня – 200 главровый лист (маленький) – 2 шт.масло сливочное – 1 ст. л.мидии замороженные – 200 гкреветки очищенные – 200 гкартофель – 2 шт.сливки жирностью 10 % – 1 ллук зеленый – 2-3 перасоль – по вкусупетрушка – 2-3 веточкимасло растительное – 1 ст. л.черешковый сельдерей – 1 стебельлук репчатый – 1 луковицаперец болгарский – по вкусуРецепт пошагового приготовленияРыбу, креветки и мидии вымыть. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками. Лук и сельдерей очистить, измельчить. Перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками. Зелень вымыть, обсушить, измельчить.В кастрюле разогреть вместе сливочное и растительное масло. Обжарить на несильном огне лук, сельдерей и перец, 7 мин. Добавить картофель и жарить 10 мин. на среднем огне.Вскипятить 1 л воды. Добавить в кастрюлю с овощами креветки и мидии, готовить 3 мин. Влить горячую воду.Добавить в суп кусочки рыбы, варить все вместе 10 мин.Сливки подогреть и влить в кастрюлю, посолить, поперчить. Довести до кипения, но не кипятить. Уменьшить огонь до минимума.Добавить в суп зелень и готовить на слабом огне под крышкой 10 мин.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа из морепродуктов ещё не пробовала