Аджика на винном уксусе Сухумская

  1. iyozgeqes

    iyozgeqes Member

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    36

    Рецепт аджики на винном уксусе Сухумская с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 10 д 40 мин
    • Количество порций: 90 порций
    • Количество калории: 29 килокалорий

    Аджика на винном уксусе Сухумская
    Абхазская аджика станет особенно любимой заготовкой на зиму!
    Я увлекаюсь коллекционированием кулинарных рецептов. Особенно я люблю острую еду, а её в избытке в абхазской кухне. Одним из таких пряных блюд является аджика «Сухумская» на винном уксусе , которую я каждый год готовлю и консервирую на зиму.

    Ингредиенты на 90 порций

    • Болгарский перец (красный) 5 кг
    • Перец чили 200 гр
    • Помидоры (свежие) 3 кг
    • Чеснок 300 гр
    • Зелень кинзы 200 гр
    • Винный уксус белый 500 мл
    • Соль по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для начала необходимо помыть томаты, зелень, болгарский и перец чили и дать воде стечь. Красный болгарский перец очистите от семян. Помидоры, кинзу, красный перец чили и болгарский перец, чеснок перекрутите через мясорубку. Затем полученную смесь выложите в эмалированную посуду, добавьте винный уксус, соль по вкусу и перемешайте. Оставьте это на полторы недели и два раза в день (утром и вечером) перемешивайте.
    2. Через 10 дней разложите готовую аджику по стеклянным простерилизованным банкам и плотно закатайте крышками. Теперь можно хранить аджику в темном месте или в холодильнике.
    3. Аджику «Сухумскую» можно подавать к вареному мясу, овощам, сыру, шашлыку и другим блюдам. Аджика придаст особый пряный аромат и остроту, разожгут аппетит.
    4. Приятного аппетита!
     

  2. Bzozjsnke

    Bzozjsnke Мягков Ксюха

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    18
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Aoyexolo нравится это.
  3. Ueooozo

    Ueooozo Волчкова Алиса

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    12
    Ой...как вкусно!!! Обожаю аджику на винном уксусе сухумская!!!!
     
    Loyopcoab нравится это.
  4. gordovskaya92

    gordovskaya92 Гордовская

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    17
    Готовила вчера аджики на винном уксусе сухумская по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  5. Aiooeoci

    Aiooeoci Забелло Дария

    Регистрация:
    29 мар 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    10
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  6. dykun83

    dykun83 Дыкун Алена

    Регистрация:
    26 сен 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    1
    Как вкусно! У меня муж любитель аджики на винном уксусе сухумская.