Кабачковая икра в духовке

Рецепт кабачковой икры в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 58 килокалорий

Рекомендую вам рецепт кабачковой икры в духовке. Готовится она легко и получается особенно вкусной. Никогда не пробовали делать кабачковую икру в духовке? Попробуйте по моему рецепту!
Количество порций: 5-7

Ингредиенты на 5 порций

• Кабачки — 2 Штуки
• Помидоры — 3 Штуки
• Болгарский перец — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Сушёный базилик — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Чёрный перец — По вкусу
• Оливковое масло — 4 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовить в духовке - одно удовольствие! И полезно и не хлопотно! Закинул блюдо, и можешь заниматься другими домашними делами. Итак, рассказываю, как приготовить кабачковую икру в духовке:
2. Во - первых, подготовим овощи. Почистите их от кожуры, в случае с луком и чесноком - шелухи, и нарежьте кубиками. Из кабачков вычистите семечки.
3. Сложите овощи в форму для выпекания, посолите, поперчите, добавьте базилик и подсолнечное масло. (Если есть желание, можете ещё добавить свежую зелень).
4. Раскалите духовку до 180 градусов.
5. Выпекайте овощи 1 час. Периодически помешивая, чтобы они сверху не подгорали.
6. Овощи должны стать мягкими.
7. Готовые мягкие овощи пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
8. Если вы хотите заготовить кабачковую икру в духовке на зиму, то приготовьте стерилизованные банки и добавьте в них уксус (1 столовую или чайную ложку, в зависимости от размера банки), ещё горячую, только измельчённую, разложите икру по банкам и закатайте. Укутайте в одеяло, пусть сами остывают.
9. Желаю вам приятного аппетита!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кабачковой икре в духовке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кабачковая икра в духовке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кабачковую икру в духовке. Спасибо за рецепт!

 

готовила кабачковую икру в духовке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт