Помидоры соленые по‑грузински в яблочном соке

Рецепт помидоров соленых по‑грузински в яблочном соке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 135 килокалорий

Простой пошаговый рецепт помидоров соленых по‑грузински в яблочном соке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 135 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Яблочный сок с мякотью 2 л
• Помидоры 2 кг
• Соль 2 столовые ложки
• Сельдерей 4 штуки
• Красный перец чили 1 штука
• Чеснок 5 зубчиков

Рецепт пошагового приготовления

1. Средние, крепенькие помидоры с зелеными хвостиками залить кипящей водой и накрыть крышкой на минут 20.
2. За это время вскипятить яблочный сок с солью.
3. В посудину для засолки уложить стебли сельдерея, раздавленные зубчики чеснока и перчик чили, или пасту чили.
4. Залить кипящим маринадом, остудить, можно оставить в кухне еще на день, но я сразу ставлю в холодильник, и мы едим их уже на следующий день.

Хозяйке на заметку

Рассол очень вкусен, а уж помидорчики — закусон мировой...
Многое зависит от качества сока, самое лучшее, конечно, свой домашний натуральный. Если сок очень кислый, можно добавить сахара.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.