Рассольник с пшеном

Рецепт рассольника с пшеном с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: День святого Валентина

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 231 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рассольника с пшеном русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 231 килокалорий.

Ингредиенты на 20 порций

• мясо 500 г
• картофель 3 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• помидоры (соленые) 2 шт.
• огурец соленый 2 шт.
• пшено 2-3 ст. л.
• перец черный (горошком)
• лавровый лист
• соль
• масло растительное
• укроп

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Отварить мясо (1 час), нарезать на кусочки, отложить.
3. Бульон процедить.
4. На крупной терке натереть морковь.
5. Лук, огурцы и помидоры нарезать соломкой.
6. Картофель очистить и порезать кубиками.
7. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить морковь и лук.
8. Огурцы и помидоры отдельно потушить 20 минут.
9. Заложить в мясной бульон нарезанное мясо, картофель и зажарку из лука и моркови.
10. Варить 7-10 минут, пока картофель не будет готов.
11. Хорошенько промыть пшено.
12. Добавить в бульон пшено, помидоры, огурцы, перец горошком и лавровый лист, готовить 10 минут.
13. Добавить рубленный укроп.
14. Снять с огня и дать немного настояться.
15. Совет.
16. Вместо пшена можно взять рис или перловку.
17. Рассольник готов! Приятного аппетита!

 

Очень понравился состав рассольника с пшеном, все отлично должно сочетаться!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рассольника с пшеном ещё не пробовала

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!