Грудинка солёная с чесноком

  1. Ewrovzuln

    Ewrovzuln Фатихова Таша

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    86

    Рецепт грудинки солёной с чесноком с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Соления
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 3 д
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 141 килокалорий

    Грудинка солёная с чесноком
    Грудинка с чесноком будет незаменима на твоем столе
    Очень вкусно!

    Ингредиенты на 3 порции

    • Грудинка свиная 700 гр
    • Соль 70 гр
    • Перец черный молотый 1 гр
    • Перец красный молотый 1 гр
    • Чеснок 7 зубч.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. В соль добавляем чёрный, красный перец и выдавливаем туда чеснок. Растираем чеснок с солью.
    2. Разматываем пищевую плёнку и делаем подушечку из солевой смеси, на неё кладём грудинку и хорошо натираем оставшейся смесью. Заматываем в плёнку и убираем где она нам не помешает на сутки при комнатной температуре.
    3. Затем убираем в холодильник на два дня.
    4. Солёная грудинка готова. Можно порезать на нужные Вам куски и убрать в морозильник.
    5. Приятного аппетита. Спасибо, что смотрели мой рецепт.

    Хозяйке на заметку

    Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут со...
    Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
    Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.
    Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ...
    Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количе...
    Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на н...
    Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо...
     

    ЮськаА, prokudina95, eijqoweez и 2 другим нравится это.
  2. Катя_Д

    Катя_Д Джали Катя

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    55
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик грудинки солёной с чесноком в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Ofyeeao, m_zinka, Gqjfxaio и ещё 1-му нравится это.
  3. Светлана_С

    Светлана_С Сергеева Светлана

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    16
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Инна_А нравится это.
  4. zhigalova82

    zhigalova82 Жигалова Зинка

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    17
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  5. Tvoqooif

    Tvoqooif Намаккаль Полина

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    53
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению грудинки солёной с чесноком получилась
     
    Тася_Г и gaichuk89 нравится это.
  6. Tpveafk

    Tpveafk Вирачева

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    70
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  7. В_Довгая

    В_Довгая Вита

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    31
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  8. Ycgoylgao

    Ycgoylgao Ксюха К

    Регистрация:
    1 фев 2018
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    4
    сегодня первый раз готовила грудинку солёную с чесноком.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    l_nadezhda нравится это.
  9. Zpbnrkor

    Zpbnrkor Ариша

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    54
    спасибо за рецепт
    очень люблю грудинку солёную с чесноком
     
    timar82 нравится это.