Икра кабачковая с перцем и помидорами

  1. Nasujpao

    Nasujpao Чиликина Лёля

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    75

    Рецепт икры кабачковой с перцем и помидорами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 74 килокалорий

    Икра кабачковая с перцем и помидорами
    Сезон молодых кабачков в самом разгаре, поэтому каждая хозяйка просто обязана приготовить что-то вкусненькое с этими замечательными овощами. Обязательно попробуйте мой рецепт кабачковой икры с перцем.
    В нашей семье все просто обожают кабачковую икру во всех ее вариациях. Мои домочадцы едят ее с макаронами, кашей, картофелем или просто намазав на хлеб. Я готовлю икру с добавлением разных овощей, чтобы каждый раз в конце готовки блюдо имело необычный вкус и аромат. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом этого овощного лакомства. Ниже я подробно опишу, как приготовить икру кабачковую с перцем и помидорами. Ничего сложного в приготовлении нет, просто нужно взять самые свежие и ароматные овощи, и успех вам гарантирован. Особых требований к нарезке овощей нет. Режьте их так, как вам больше по душе. Можете просто пропустить через мясорубку, и получите икру, которая по консистенции будет напоминать магазинную. Привлеките к процессу готовки своих родных, ведь вместе готовить веселее. Запаситесь хорошим настроением и приступайте.
    Количество порций: 4-5

    Ингредиенты на 4 порции

    • Кабачки — 2 Штуки
    • Помидоры — 4 Штуки
    • Лук — 2 Штуки
    • Морковь — 1 Штука
    • Перец болгарский — 3 Штуки
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Лавровый лист — 1 Штука

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошо помойте все овощи под проточной водой.
    2. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке. С лука снимите шелуху и нарежьте мелкими кубиками.
    3. Перец разрежьте на четвертинки, удалите плодоножки и семена. Нарежьте соломкой.
    4. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками, присыпьте солью.
    5. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Сначала высыпьте лук и поджарьте 2 минуты на среднем огне. Потом добавьте тертую морковь и порезанный перец. Пассеруйте 5 минут. Далее добавьте кабачок, слегка отжав его от образовавшегося сока. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут.
    6. Потом высыпьте нарезанные крупными кусочками помидоры. Тушите икру на медленном огне, пока помидоры полностью разварятся. Посолите, добавьте лавровый лист и хорошо перемешайте.
    7. Кабачковая икра с перцем и помидорами готова. Приятного аппетита!
     

    Pgopaeou и tatyanaf нравится это.
  2. Т_Сикорская

    Т_Сикорская Сикорская Тома

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    37
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  3. Полли_С

    Полли_С Субботкина Полли

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    50
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    НюткаС и spivak94 нравится это.
  4. Fnjiaczd

    Fnjiaczd Нагомир

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    33
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Dljeiabeo и Teojfsuiq нравится это.
  5. Трегубова З

    Трегубова З Трегубова Зина

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    53
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Nasujpao ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Xyulkoiri, smolentsova94 и melekheda88 нравится это.
  6. Aapeeio

    Aapeeio Крутикова

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    57
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    zh_arisha, Xomurqw и Uoeojnioh нравится это.
  7. Kitcivaa

    Kitcivaa Мартовицкая Юля

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    22
    спасибочки
    как раз собралась делать икру кабачковую с перцем и помидорами
     
  8. Ufsoarwd

    Ufsoarwd Виктория М

    Регистрация:
    4 авг 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    19
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт икры кабачковой с перцем и помидорами!
     
    d_vitalii нравится это.