Вино из терна без дрожжей

  1. shlyakhtina98

    shlyakhtina98 Юляша

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    58

    Рецепт вина из терна без дрожжей с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Напитки, Алкогольные
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На праздничный стол
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 75 дн 5 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 31 килокалорий

    Вино из терна без дрожжей
    Как известно, терн обладает притягивающим ароматом и ярким вкусом, именно поэтому из него готовят вино. В данном рецепте отсутствуют дрожжи, из-за этого вино дольше бродит, при этом получается легким.
    Это вино из терна без дрожжей в домашних условиях. Существует подобный рецепт с той лишь разницей, что вместо изюма добавляются дрожжи. Во втором варианте вино будет готово гораздо быстрее, так как процесс брожения происходит намного активнее. Готовое вино рекомендуется хранить не более 7-8 месяцев. Удачи!
    Количество порций: 4-5

    Ингредиенты на 4 порции

    • Терн — 5 Килограмм
    • Сахар — 3 Килограмма
    • Вода — 2 Литра
    • Изюм — 1 Стакан

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Приготовим сахарный сироп. Растворяем в воде сахар, на медленном огне кипятим смесь. Варим еще 3-4 минуты, затем снимаем с огня и охлаждаем.
    2. Кладем в большую банку (или любую другую емкость) немытый изюм, заливаем его остывшим сиропом. Терн тщательно промываем и складываем в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды. Кипятим на среднем огне, пока не полопаются все ягоды. Отвар охлаждаем и вливаем в емкость с изюмом. Накрываем марлей и ставим в тепло на 5 дней.
    3. Как только мезга поднимется наверх, процедите брагу и перелейте в чистую банку, сверху установите крышку с гидрозатвором, оставьте вино на 1 месяц.
    4. Процедите молодое вино, разлейте его по бутылкам. Закупорьте и поставьте в прохладное место для дозревания. Через 3 месяца вино будет готово!
     

    ceeqc и ИннаР нравится это.
  2. Zelfyri

    Zelfyri Пяткова София

    Регистрация:
    28 мар 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    29
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вине из терна без дрожжей зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    В_Кочева нравится это.
  3. b_tonya

    b_tonya Тоня Б

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    41
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    uuiyziemc нравится это.
  4. Uvekaao

    Uvekaao Проненко Эмма

    Регистрация:
    17 окт 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    4
    очень вкусный рецепт вина из терна без дрожжей, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Балдин М нравится это.