Кабачковая икра с кетчупом на зиму

  1. Ebieodc

    Ebieodc Лиман Мила

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    61

    Рецепт кабачковой икры с кетчупом на зиму с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 96 килокалорий

    Кабачковая икра с кетчупом на зиму
    В жаркий период заготовок хочется иметь под рукой много разнообразных и интересных рецептов. Предлагаю вам обратить внимание на этот несложный вариант, как сделать кабачковую икру с кетчупом на зиму.
    Количество порций: 2

    Ингредиенты на 2 порции

    • Кабачки — 1 Килограмм
    • Лук — 150 Грамм
    • Кетчуп — 100 Грамм
    • Растительное масло — 2 Ст. ложки
    • Уксус — 1 Ст. ложка
    • Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
    • Сахар — 1 Чайная ложка
    • Чеснок — По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Первым делом нужно вымыть кабачки и обсушите немного. Если в рецепт приготовления кабачковой икры с кетчупом на зиму используются молоденькие овощи, то этого будет достаточно. А вот если они перезревшие, то желательно также очистить от кожицы и удалить сердцевину с семенами.
    2. Нарежьте их мелкими кубиками и отправьте в сотейник. Еще один вариант - это пропустить их через мясорубку с крупной сеткой.
    3. Очистите лук с чесноком и измельчите.
    4. Посолите и поперчите все по вкусу.
    5. Добавьте растительное масло и кетчуп. Поставьте на огонь и после закипания томите около 2-3 часа, периодически помешивая.
    6. После добавьте уксус, протушите еще минут 10.
    7. Переложите в чашу блендера или пропустите через мясорубку. Снова отправьте массу на огонь и доведите до кипения. Буквально через минутку кабачковая икра с кетчупом на зиму в домашних условиях будет готова.
    8. Осталось только разложить ее в стерилизованные банки и закатать. Остаток, немного остудив, можно сразу подавать к столу.
    9. Вот такой интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с кетчупом на зиму. Она получается очень пикантной, ароматной, красивой и невероятно вкусной. Прекрасная заготовка для всей семьи.
     

    Oooasao нравится это.
  2. Orubtoqi

    Orubtoqi Лодыгина Нюта

    Регистрация:
    1 июл 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    19
    Когда в первый раз попробовала кабачковую икру с кетчупом на зиму, мне не понравилось.
     
    Alclyniu нравится это.
  3. epaosivb

    epaosivb Member

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    42
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    pelekh81 нравится это.
  4. aehfao

    aehfao New Member

    Регистрация:
    2 апр 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    20
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    p_vita нравится это.