Салат морской коктейль с креветками

  1. Eiyuoeir

    Eiyuoeir Путятова

    Регистрация:
    5 ноя 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    84

    Рецепт салата морского коктейль с креветками с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Безалкогольные напитки
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 58 килокалорий

    Салат морской коктейль с креветками
    Легкий беспроигрышный коктейль-салат с креветками за 15 минут
    Это мой фирменный рецепт для случаев, когда неожиданно пришли гости и нужно их чем-то накормить - достаточно срочно и сытно. В подобных ситуациях я делаю гарнир из картофельного крем-пюре или отвариваю рис, и пока гарнир варится - на скорую руку создаю такой вот салатик, который можно сервировать на тарелке, в бокале или прямо в овощах (перцы, томаты). У гостей, которые видят его в первый раз, обычно происходит WOW-эффект (Уау!:))) Кстати, лимон здесь не просто для декора: можно предложить гостю его выжать прямо в салат-коктейль, если гость любит кислый вкус в еде. Не переживайте, слишком кисло не будет, так как болгарский перец позволяет сбалансировать кислоту сладостью, и когда еще к этой игре вкусов добавляется легкая перченая солоноватость поджаренных креветок, во рту случается настоящий праздник вкусов.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Креветки 100 гр
    • Лимоны (1 долька для декорирования, плюс около 1 чайной ложки лимонного сока - чтобы сбрызнуть отваренных креветок) 0.25 шт.
    • Помидоры 0.5 шт.
    • Болгарский перец 0.3 шт.
    • Зелень (для сервировки - опционально) по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый (я беру на кончике ножа - для пикантности) по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготавливаем ингредиенты: моем овощи, чистим чеснок, размораживаем креветки.
    2. Чеснок режем мелко или пластиками - как у меня.
    3. Обжариваем чеснок в небольшом количестве масла.
    4. Когда чеснок поджарился, добавляем креветок, солим и перчим. Поджариваем их минут 5.
    5. Сливаем жидкость, готовые креветки выкладываем на тарелку, сбрызгиваем лимонным соком.
    6. Режем помидор, оставляя 1 дольку для декорирования.
    7. Отрезаем у зелени стебли, нам понадобятся только листики.
    8. Режем перец.
    9. Смешиваем перец и помидоры, слегка солим и аккуратно перемешиваем, чтобы кусочки помидора не развалились.
    10. Для сервировки в бокале: выкладываем смесь из помидоров и перца, оформляем зеленью - получается морское дно с водорослями. На «дно» выкладываем аккуратной горкой креветки, декорируем коктейль долькой лимона.
    11. Для представленного оформления я также использую дольку помидора. В нее втыкаю рядом 2 зубочистки. С одной стороны остаются 2 конца, с помощью которых можно закрепить конструкцию на бокале. А на концы, торчащие с другой стороны, насаживаем креветок.
    12. Еще один вариант сервировки - в лодочках из свежих перцев. Для этого варианта перец мы не режем на дольки, а аккуратно обрезаем по краям, чтобы получились лодочки. Из 1 болгарского перца обычного размера как раз получается где - то 3 лодочки. Помидоры смешиваем с обжаренными креветками и выкладываем в лодочки. Сверху можно украсить зеленью или, например, коктейльными зонтиками.
    13. Также мне нравится подавать этот коктейль в маленьких водочных стаканчиках - тогда я часть креветок надеваю прямо на край бокала - их полукруглая форма как раз для этого отлично подходит! Вообще это универсальный салат, для которого вы наверняка придумаете свой собственный способ подачи. Надеюсь, мне удалось вас вдохновить его приготовить. А приготовив его один раз, вы непременно пожелаете повторить!
     

    Обыдённова Т и Qyfoodyze нравится это.
  2. Tybouheeo

    Tybouheeo Медуница Александра

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    76
    какая вкусняшка!
     
    Л_Бояркина нравится это.