Мчади

  1. Uaioaoqeh

    Uaioaoqeh Ася С

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    66

    Рецепт мчадей с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Повод: На завтрак
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 44
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 145 килокалорий

    Мчади
    Мчади - лепешка из кукурузной муки, в оригинале мелкой, грузинской кухни. Сама по себе нейтрального, пресного вкуса. Но очень вкусна с молодым сыром, сметаной. Подают также к лобио и пхали.

    Ингредиенты на 5 порций

    • Мука кукурузная — 250 мл
    • Вода — 150 мл
    • Соль — 1/1, ч. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. В просеянную муку с солью постепенно ввести теплую воду.
    2. Замесить мягкое однородное тесто. Тесто не липнет к рукам и не тянется, как тесто из пшеничной муки.
    3. Сформировать лепешки, напоминающие по форме оладьи.
    4. Традиционно мчади пекут на открытом огне в глиняных сковородках (кеце). Я готовила в сковороде с керамическим покрытием. Раскалить сковороду на сильном огне, выложить лепешки. Уменьшить огонь. Сковороду накрыть крышкой, готовить около 10 минут.
    5. Перевернуть лепешку и выпекать еще 10 минут, накрыв крышкой сковороду.
    6. Подавать мчади с пылу - с жару. Я подавала с сыром и сметаной. Можно мчади и просто обжарить на растительном масле. Но я воспользовалась советами Нели (Кулинар. ру) и испекла лепешки на сухой сковороде.
    7. Кристина, отдельное спасибо за такой интересный ФМ!!!
     

    glebenkova90, Oiqorhlsa, Янка_Е и ещё 1-му нравится это.
  2. Oepwnlee

    Oepwnlee Барановская Тома

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    25
    Мчади готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    ievegeo и Qddexaane нравится это.
  3. Nuazilo

    Nuazilo Геник Таня

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    48
    Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
    успехов вам! счастья, любви, здоровья.
     
    ЭляТ нравится это.
  4. loluztlc

    loluztlc Member

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    47
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт мчадей станет любимкой
    хочу хочу
     
    Eijzape нравится это.