Беляши из жидкого теста

Рецепт беляшей из жидкого теста с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На природу, На ужин, На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 272 килокалорий

 По такому способу приготовления теста, беляши получаются вкусными, пышными и остаются мягкими даже на второй день.

Ингредиенты на 4 порции

• Мука (высший сорт добавочно 1 стакан муки для лепки) — 600-700 г
• Молоко — 150 мл
• Вода — 300 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Дрожжи сухие — 1 ст. л.
• Фарш свино - говяжий — 300 г
• Лук — 1 шт
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)

Рецепт пошагового приготовления

1. Из просеянной муки, дрожжей, соли, сахара и смеси молока с водой замесить опару, чтобы консистенция была, как густая сметана. Поставить подходить.
2. Тесто должно увеличится в два раза.
3. Перемешать хорошо и поставить в холодильник на 1,5 часа для повторного подхода. Теперь тесто можно использовать.
4. Насыпать на стол 1 стакан муки. Выкладывать тесто прямо в муку по 1 ст. ложке.
5. Сформовать лепешку, вмешивая в нее муку от краев в центр.
6. Положить в центр лепешки 1 ч. ложку фарша и сверху защипывать, сделать кругленький беляшик.
7. Быстро ложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить на небольшом огне с двух сторон. Из такого теста можно выпекать пирожки с любой начинкой и оладьи. Приятного аппетита!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на беляши из жидкого теста (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Когда в первый раз попробовала беляши из жидкого теста, мне не понравилось.

 

@Мишарина С, аппетитно - чудо!