Кордон блю из телятины

  1. Marish

    Marish Арутюнян Элеонора

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    112

    Рецепт с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 91 килокалорий

    Кордон блю из телятины
    Простой пошаговый рецепт . Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 91 килокалорий.

    Ингредиенты на 30 порций

    • Ветчина по вкусу
    • Яйцо куриное по вкусу
    • Твердый сыр по вкусу
    • Пшеничная мука по вкусу
    • Панировочные сухари по вкусу
    • Подсолнечное масло по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Филе телятины 4 штуки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. Подготовьте все для панировки. Удобнее всего использовать 3 тарелки, с мукой, взбитыми яйцами и панировочными сухарями.
    2. 2. Отбейте телятину. Положите кусок между двух листов пергамента и хорошо пройдитесь чем - нибудь плоским и тяжелым. Не надо использовать молоток с зубчиками, они разрывают волокна мяса. Пускай телятина станет не более 5 мм в толщину.
    3. 3. Постелите на мясо ветчину, сверху положите сыр. Затем, сверните все в рулет, Мясо должно прекрасно склеиться, будьте отважны.
    4. 4. Обваляйте котлеты в муке. Следом, обмакните во взбитые яйца и отправьте в тарелку с сухарями. Затем, повторите процесс, только уже без муки. Теперь у нас мощная корочка.
    5. 5. Поставьте кордон блю в холодильник на 10 минут.
    6. 6. За это время разогрейте 1 см слой масла в сковороде, а также духовку, до 180 градусов.
    7. 7. Быстро обжарьте кордон блю в масле, до золотистого цвета.
    8. 8. Доведите котлеты в духовке до готовности, 5–7 минут.

    Хозяйке на заметку

    Кордон блю можно готовить и из курицы. От телятины веет роскошью, мне это нравится.
     

    Ehwxklo и Qyetubeo нравится это.
  2. s_anyuta

    s_anyuta Анюта С

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    51
    какой интересный рецепт кордона блю из телятины:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Ozfoioa нравится это.
  3. Odooooa

    Odooooa Женя

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    66
    Я тоже обожаю кордон блю из телятины
    но сама делала только один раз.
     
    Троян В нравится это.
  4. Даня_Ч

    Даня_Ч Чепурко Даня

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    52
    Здравствуйте Marish!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    koneva84 и Qgzmuvbo нравится это.
  5. Ю_Журавлева

    Ю_Журавлева Журавлева Юля

    Регистрация:
    21 май 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    18
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    i_zoya нравится это.
  6. Люся_И

    Люся_И Иришка Люся

    Регистрация:
    3 апр 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    43
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Нанивская К нравится это.