Хычины с сыром и картофелем

  1. k_dina

    k_dina Кондратенкова Дина

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    88

    Рецепт хычин с сыром и картофелем с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 99 килокалорий

    Хычины с сыром и картофелем
    Сытные и очень вкусные хычины с картофелем готовит мама моей подруги. Блюдо - обалденное, особенно со сметаной или с соусом из йогурта и чеснока. Попробовала сама приготовить. Получилось! Рекомендую!
    Количество порций: 10-12

    Ингредиенты на 2 порции

    • Картофель — 1 Килограмм
    • Сыр (брынза или сулугуни) — 1 Килограмм
    • Мука — 4-5 Стаканов
    • Кефир — 1/1, Литра
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Масло сливочное — 80-100 Грамм
    • Петрушка — - По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Как приготовить хычины с сыром и картофелем?
    2. 1. Картошку отварите в мундирах.
    3. 2. Пока картошка варится, сделайте тесто. Для этого замесите муку, кефир и соль. Тесто должно быть эластичным. Хотя поддается оно и не сразу. Поставьте тесто на полчаса в теплое место без сквозняка под кухонное полотенце.
    4. 3. Картошку очистите от кожицы и побейте колотушкой. Сыр натрите на терке. Петрушку промойте и мелко нарубите. Толченую картошку, сыр и рубленую петрушку смешайте до однородной массы. Это - начинка для хычинов.
    5. 4. Готовое тесто и начинку поделите на 12 частей. Сделайте из них шарики.
    6. 5. Шарики теста растяните руками в лепешку, можете немного раскатать. В центр положите шарик - начинку и залепите его так, чтобы он оказался внутри.
    7. 6. Рабочую поверхность посыпьте мукой, скалкой раскатайте шарик с начинкой в блин. Старайтесь это делать предельно осторожно, чтобы тесто не порвалось.
    8. 7. Нагрейте чугунную сковороду. На среднем огне обжарьте каждый хычин с двух сторон. Хычины советуют жарить без масла.
    9. 8. Готовый горячий хычин выложите на тарелку, сверху кусок масла. Таким образом прожарьте и сдобрите маслом все хычины.
    10. Хычины с сыром и картофелем готовы! Подавайте со сметаной, йогуртом или белым соусом из йогурта, чеснока и зелени.
    11. Приятного аппетита!
     

    Гала_З, e_anka и Roxuwwoqo нравится это.
  2. Uikoumog

    Uikoumog Томара П

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    59
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото хычин с сыром и картофелем очень аппетитно выглядит!!!
     
    Omzefcgoc, Крупеницына А и Мая_О нравится это.
  3. Okzeftam

    Okzeftam Кащеева Майя

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    65
    Именно хычины с сыром и картофелем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  4. Kkoxueu

    Kkoxueu Тарновская Люба

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    56
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Левошина Н нравится это.
  5. ts_alena

    ts_alena Алена Ц

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    43
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Pxypgrir нравится это.
  6. Oaaimhpoc

    Oaaimhpoc Захарян Асия

    Регистрация:
    11 июн 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    9
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  7. Ivubxus

    Ivubxus Ващилина Люда

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    27
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Zkueokz нравится это.
  8. Ярослава_Ш

    Ярослава_Ш Шишенок

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    59
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Алиса_П нравится это.
  9. aijxuul

    aijxuul New Member

    Регистрация:
    4 май 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    16
    @k_dina, отличный рецепт хычин с сыром и картофелем
    спасибо за идейку
     
    ЛанаК нравится это.
  10. Uphoozyl

    Uphoozyl Галакова

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    37
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    varnakova88 нравится это.