Каша гречневая с мясом

  1. Волокитина У

    Волокитина У Волокитина Улья

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    47

    Рецепт каши гречневой с мясом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда, Каши
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч 40 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 284 килокалорий

    Каша гречневая с мясом
    Приготовление отдельно гречневой каши и отдельно мяса отнимает много сил и времени, так почему бы нам не совместить одно с другим во время готовки, так мы получим вкусное и весьма сытное блюдо.
    Как и многие другие хозяйки, на кухне я люблю упрощать себе задачи, поэтому чаще всего я готовлю такие блюда, в которых гарнир совмещается с мясной составляющей. Этот простой рецепт каши гречневой с мясом как раз из этого разряда, а как сделать такую кашу, я сейчас вам расскажу. Для нее подойдет как свинина, так и говядина или курица, а еще я советую вам добавить в блюдо как можно больше морковки и лука. В остальном приготовление каши гречневой с мясом в домашних условиях предельно простое, с этим рецептом вы легко и быстро сделаете вкусный и питательный обед для вашей семьи.
    Количество порций: 6-8

    Ингредиенты на 6 порций

    • Мясо — 500-600 Грамм (здесь свинина)
    • Крупа гречневая — 500 Грамм
    • Морковь — 4-5 Штук
    • Лук репчатый — 2 Штуки
    • Масло сливочное — 100 Грамм
    • Масло растительное — 0,5-1 Стакана
    • Зира — 1 Чайная ложка
    • Специи — По вкусу (приправа для плова, перец черный молотый)
    • Соль — По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Начнем с подготовки овощей, сперва чистим репчатый лук и нарезаем его полукольцами.
    2. Морковь также очищаем и нарезаем ее брусками, можно, в принципе, и потереть морковь на крупной терке.
    3. Мясо режем на небольшие кубики примерно по 1,5-2 см шириной.
    4. Теперь ставим на огонь кастрюлю с толстыми стенками, наливаем в нее растительное масло. Когда масло нагреется, выкладываем в кастрюлю лук и жарим его до легкого золотистого цвета.
    5. Затем выкладываем в кастрюлю к луку нарезанное мясо, жарим его до полуготовности.
    6. После этого добавляем морковь и заливаем мясо с овощами 1 литром воды. Солим все (примерно 2 чайные ложки) и приправляем специями, накрываем кастрюлю крышкой и тушим мясо на медленном огне в течение часа.
    7. Когда время приготовления будет подходить к концу, мы ставим на огонь сковородку и растапливаем в ней сливочное масло. Выкладываем в масло гречку и обжариваем ее, помешивая, примерно 5-7 минут.
    8. Затем перекладываем гречневую крупу в кастрюлю на мясо с овощами, разравниваем ее по всей поверхности.
    9. Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы жидкости поднималась над гречкой на 1,5 см. Включаем огонь выше среднего.
    10. Как только жидкость немного выпарится, и ее не будет видно на поверхности, уменьшаем огонь под кастрюлей до минимального, накрываем ее крышкой и еще 20-30 минут готовим кашу.
    11. Когда время выйдет, выключаем огонь, перемешиваем гречку с мясом и овощами - блюдо готово к подаче. Приятного всем аппетита!
     

    Auuedmis, Agvlgezp и Pfaaqehpy нравится это.
  2. Алена_А

    Алена_А Алена А

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    56
    Каша гречневая с мясом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  3. Oqoogow

    Oqoogow Нина

    Регистрация:
    4 июл 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    19
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
  4. Лера_З

    Лера_З Зинурова Лера

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    52
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Тома_Ш и amaosolh нравится это.
  5. pichkaleva92

    pichkaleva92 Кира П

    Регистрация:
    18 янв 2018
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    8
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    xuvcli нравится это.
  6. Готко О

    Готко О Готко

    Регистрация:
    9 июл 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    20
    Youhvaeoe нравится это.
  7. Ooacrloi

    Ooacrloi Троценко София

    Регистрация:
    19 мар 2018
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    3
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала кашу гречневую с мясом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!