Картофель дофине

Рецепт картофеля дофине с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 634 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофеля дофине домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 634 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель 1 кг
• Соль 1 чайная ложка
• Молотый черный перец 0,125 чайной ложки
• Твердый сыр 200 г
• Молоко 2 стакана
• Яйцо куриное 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Сливки 2 стакана
• Сливочное масло 4 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, выложить в глубокую миску, посолить, поперчить.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Всыпать в миску с картофелем половину сыра, перемешать.
4. Яйцо взбить с молоком и сливками, влить в миску с картофелем и сыром. Чеснок очистить.
5. Глубокую форму для запекания натереть изнутри чесноком, смазать масло и выложить содержимое миски.
6. Засыпать сверху оставшимся натертым сыром. Равномерно разложить на его поверхности кусочки сливочного масла.
7. Разогреть духовку до 160 градусов и запекать картофель 35–40 минут до румяной корочки.

 

сегодня первый раз готовила картофель дофине.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.