Соус «белое вино»

Рецепт соуса «белое вино» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 21 килокалорий

Простой пошаговый рецепт соуса «белое вино» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 52. Блюдо содержит всего 21 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• 2 стакана белого соуса
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 головка репчатого лука
• 1 корень петрушки
• 2 сырых желтка
• 0,5 стакана белого виноградного вина;
• соль, молотый перец
• лимонный сок или лимонная кислота по вкусу.

Рецепт пошагового приготовления

1. Измельчить корень петрушки и репчатый лук, слегка обжарить.
2. Добавить их в горячий белый соус и варить 30 мин.
3. Через 20— 25 мин влить сухое белое виноградное вино.
4. Растереть со сливочным маслом сырые желтки.
5. В снятый с огня и охлажденный до 70° С соус, энергично помешивая, ввести желтки.
6. Заправить соус лимонным соком или разведенной водой лимонной кислотой, солью, молотым перцем, после чего процедить.
7. Соус - подать к отварной рыбе.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Именно соус «белое вино» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.