Цопф (швейцарский воскресный хлеб)

Рецепт цопфа (швейцарского воскресного хлеба) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 343 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цопфа (швейцарского воскресного хлеба) швейцарской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 343 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• молоко – 150 мл
• 2 ч. л. соли
• 450 г муки
• яйцо – 1 шт
• масло сливочное – 75 г плюс для смазывания противня (формы)
• 8 г сухих дрожжей
• сахар – 25 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Молоко с маслом прогреть, чтобы масло начало таять. Смешать все остальные ингредиенты, вымешивать тесто 10-15 минут, медленно вливая масляную смесь.
2. Накрыть тесто пластиковой пленкой. Оставить подниматься в теплом месте 1-2 часа. Обмять 1-2 минуты.
3. Разделить тесто на 3 равные части, раскатать каждую из них в форме колбаски и заплести из них косичку. Положить хлеб на смазанный маслом противень, снова накрыть пленкой и оставить расстаиваться еще на 30 минут.
4. Перед выпечкой смазать верх яичным желтком. Выпекать 30 минут до золотистого цвета в духовке при 180˚С.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить цопф (швейцарский воскресный хлеб),
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото цопфа (швейцарского воскресного хлеба) очень аппетитно выглядит!!!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

@vladimirova79, спасибо за рецепт цопфа (швейцарского воскресного хлеба)! Обязательно приготовлю

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!