Рецепт рисово-кукурузных оладий с творогом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, МукаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 394 килокалорийРецепт этих необычных оладий родился в результате эксперимента. Захотелось поэкспериментировать с разными видами муки. Я замесила тесто, испекла небольшую порцию оладушек, но было что-то не то. Из такой муки изделия получаются несколько суховатыми. Зато творог просто преображает оладьи! Он придает им мягкость, необычность и такую легкую творожную кислинку. Главное не надо его размешивать до полной однородности, пусть комочки творога останутся в тесте. Ингредиенты на 40 порцийРазрыхлитель теста 5 гМука рисовая 200 гМука кукурузная 200 гМолоко 400 млЯйцо куриное 3 шт.Сахар (песок) 50 гСоль ¼ ч. л.Творог 5-9% жирности 300 гРастительное масло 60 млРецепт пошагового приготовленияСоединяем рисовую и кукурузную муку добавляем в смесь разрыхлитель.Замешиваем густое тесто, добавив в муку яйца и молоко, сахар и соль. Когда все будет хорошо размешано, кладем в тесто творог, не размешивая комочки до конца.На горячей сковороде с маслом жарим оладьи с обеих сторон до золотистости. На каждую штучку приходится по столовой ложке теста.