Неаполитанские пирожки с морепродуктами

Рецепт неаполитанских пирожков с морепродуктами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 268 килокалорий

В детстве моя старшая сестра часто готовила такие пирожки с мясом криля. Каково же было мое удивление, когда на одном из итальянских блогов я вычитала похожие пирожки. Рецепт несколько изменен под наши ингредиенты, которые всегда можно купить в магазинах.

Ингредиенты на 3 порции

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• Кальмары — 3 шт
• Креветки тигровые — 6 шт
• Перец чили (по вкусу)
• Соль морская (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Лук белый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Укроп (пару веточек) ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Тесто, креветки и кальмары разморозить. Креветки очистить от панциря, удалить кишку, порезать. Кальмаров при необходимости очистить от пленки, порезать.
2. Разогреть сковороду. Налить растительное масло, растопить в нем сливочное. Обжарить в нем мелко на резанную луковицу и зубчик чеснока до золотистости. Включить самый сильный огонь, добавить морепродукты. Обжарить их до золотистости минуты 2-3. Посолить, поперчить. Переложить в блендер, пробить до однородного состояния.
3. Порубить укроп, добавить в фарш.
4. Порезать тесто на одинаковые квадраты. Я покупаю уже порезанное на прямоугольники, его нужно разрезать только по середине. На середину каждого квадрата теста выложить столовую ложку фарша, защипнуть с четырех сторон. Края защипываются сильно, верхушку нужно защипнуть слегка. Во время запекания верхушка приоткроется и в пирожок легко будет налить соус.
5. Очень вкусно подавать эти пирожки со сливочным соусом, но с песто мне тоже очень нравится.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. И этот блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

какой интересный рецепт неаполитанских пирожков с морепродуктами
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.