Филе индейки в духовке в фольге

  1. obuio

    obuio Member

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    13

    Рецепт филе индейки в духовке в фольге с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Нам понадобится: Духовка
    • Повод: Ужин, обед
    • Время подготовки: 2 часа
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 114 килокалорий

    Филе индейки в духовке в фольге
    Для того, чтобы сделать филе индейки исключительно нежным, я люблю перед запеканием его немного промариновать. Для маринада суховатого белого птичьего мяса лучше брать что-нибудь настолько же нежное: растительное масло, кефир, йогурт... А вот от агрессивных маринадов, вроде уксуса или лимонного сока лучше отказаться, они подойдут для более жирных и волокнистых сортов мяса.
    Индейка в фольге является исключительно диетическим блюдом, при этом нежным, сочным и ароматным. Предлагаю рецепт запеченной в фольге грудки индейки, маринованной в нежирном йогурте с травами и специями. Специи и травы можно выбрать на свой вкус.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Горчица дижонская 1 ст. л.
    • Индюшиное филе 400 г
    • Йогурт натуральный 100 мл
    • Смесь специй «Chiken масала» 5 г
    • Соль морская 1.5 ч. л.
    • Укроп свежий 4 веточка
    • Шалфей свежий 2 веточка

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовьте необходимые ингредиенты: филе грудки индейки, свежую зелень и травы, йогурт, соль, дижонскую горчицу, смесь специй для птицы. Если не любите шалфей, можно заменить его на базилик или орегано, например. ..
    2. Смешайте в миске йогурт со специями, горчицей и солью.
    3. Добавьте нарубленные травы и обмажьте кусок филе со всех сторон. Уберите в холодильник на пару часов.
    4. Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте кусок фольги. Так как мясо мариновалось с йогуртом, а кислые продукты не слишком полезно соприкасать с алюминием, советую дополнительно обернуть индейку в пекарскую бумагу, лучше вощенную, чтобы бумага не размокла и не порвалась.
    5. Сначала заверните индейку в бумагу.
    6. Затем хорошенько заверните в фольгу. Запекайте в разогретой духовке примерно 40 минут. Можно положить кусок прямо на решётку.
    7. Готовое мясо достаньте из духовки и дайте ему минут 10-15 «отдохнуть», не разворачивая. Затем фольгу и бумагу можно удалить, а мясо нарезать подать к столу, оно хорошо и в горячем и холодном виде. Приятного аппетита!
     

    Lelolznea нравится это.
  2. nadyaa

    nadyaa Атрушкевич Надя

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    22
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать филе индейки в духовке в фольге, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  3. Waaopteo

    Waaopteo Бучачая Анюша

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    13
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  4. zaikina78

    zaikina78 Заикина Дария

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    19
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    grammatik84 нравится это.
  5. n_yanulya

    n_yanulya Новичкова Януля

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    4
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    АленаЛ нравится это.
  6. Суслин Р

    Суслин Р Суслин Руслан

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    10
    Как вкусно! У меня муж любитель филе индейки в духовке в фольге.
     
    ВаляА, Uoxoavp и rozai нравится это.
  7. dubinskaya98

    dubinskaya98 Дубинская Аня

    Регистрация:
    25 мар 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    3
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  8. modesnaya77

    modesnaya77 Модесная Людочка

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    5
    ОО, мой любимы рецептик филе индейки в духовке в фольге
     
  9. ovcharenko95

    ovcharenko95 Овчаренко Гала

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    9
    Филе индейки в духовке в фольге по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  10. gorbachenko84

    gorbachenko84 Горбаченко Инга

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    20
    Отличный рецепт, спасибо огромное