Солянка с баклажанами и капустой на зиму

Рецепт солянки с баклажанами и капустой на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Консервация
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 36 килокалорий

Этот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно времени на консервацию, этот рецепт просто находка для меня. Смотрите и пробуйте!
Для солянки с баклажанами и капустой выбирайте специи на свой вкус, кроме чеснока и укропа я больше ничего не добавила. Но можно использовать перец острым или черным молотый, любимые травы. Удачи!
Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 1 порция

• Баклажан — 1 Килограмм
• Капуста — 300 Грамм
• Морковь — 200 Грамм
• Болгарский перец — 1 Штука
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Соль — 0,5 Ст. ложки
• Уксус 9% — 30 Миллилитров
• Зелень — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки.
2. Нашинкуйте капусту как обычно.
3. Баклажаны порежьте не большими кубиками.
4. Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой.
5. На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим каша на 40 минут.
6. В конце тушения добавьте любую зелень, уксус, чеснок. Протушите еще три минуты.
7. Готовую солянку с баклажанами и капустой разложите по стерильны баночкам и закатайте. Храните в прохладном месте.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать солянку с баклажанами и капустой на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

готовила солянку с баклажанами и капустой на зиму много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала солянку с баклажанами и капустой на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Мы тоже недавно первый раз делали солянку с баклажанами и капустой на зиму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Отличный вариант приготовления солянки с баклажанами и капустой на зиму.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

@Федина Т, аппетитно - чудо!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.