Карамелизированный картофель с сушеными томатами

Рецепт карамелизированного картофеля с сушеными томатами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 487 килокалорий

Простой пошаговый рецепт карамелизированного картофеля с сушеными томатами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 487 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• по 2 веточки свежего тимьяна и майорана
• чеснок – 3 зубчика
• сахар – 150 г
• соль
• лук репчатый – 1 луковица
• масло оливковое – 100 мл
• 200 г сушеных помидоров в масле
• 1 кг молодого картофеля

Рецепт пошагового приготовления

1. Духовку предварительно разогреть до 180ºС. Картофель очистить щеткой под струей воды. Каждую картофелину разрезать вдоль пополам, выложить разрезанной стороной вверх на противень, смазанный маслом. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Запекать в духовке 30 мин.
2. Лук и чеснок очистить, лук нарезать кубиками, чеснок – колечками. В сковороде разогреть 3 ст. л. масла, обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить запеченный картофель и обжаривать все вместе еще 8 мин. Томаты извлечь из масла, обсушить, нарезать полосками. Зелень измельчить, немного отложить. Добавить томаты и зелень к картофелю, слегка обжарить. Для приготовления сиропа сахар залить 5 ст. л. воды и варить до полного растворения сахара и пока сироп не приобретет золотистый цвет. Влить готовый сироп в сковороду с картофелем, приправить солью и перцем по вкусу. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению карамелизированного картофеля с сушеными томатами получилась

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

ОО, мой любимы рецептик карамелизированного картофеля с сушеными томатами

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Надо попробовать приготовить карамелизированный картофель с сушеными томатами

 

@Лара_Р, очень интересный вариант карамелизированного картофеля с сушеными томатами.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик карамелизированного картофеля с сушеными томатами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.