Макароны запеченные с печенью

Рецепт макарон запеченных с печенью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 221 килокалорий

Простой пошаговый рецепт макарон запеченных с печенью авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 221 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Макароны 400 г.
• Куриная печень 400 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сметана 5 ст. ложк
• Оливковое масло 3 ст. ложк
• Петрушка 10 веточ.
• Пищевая соль 1 г.
• Перец черный молотый 1 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Хочу вам предложить простой рецепт макарон запеченных с печенью. Итак, нам потребуются такие ингредиенты: макароны, куриная печень, лук репчатый, яйцо куриное, сметана, оливковое масло, петрушка, соль и перец по вкусу.
2. Макароны выбираем любой фирмы, значения не имеет, так же как и их форма. Отвариваем макароны. Для этого закладываем макароны в кипящую воду, соль добавляем по вкусу, варим не до полной готовности, так чтобы макароны были слегка твердыми, но не сырыми. Откидываем на дуршлаг и по необходимости промываем под холодной проточной водой, если слиплись.
3. Во время варки макарон, очищаем репчатый лук, споласкиваем и режем. Вид нарезки произвольный. Ставим на огонь сковороду, разогреваем, добавляем оливковое или подсолнечное масло, обжариваем лук до золотистого оттенка.
4. Печень моем под проточной водой, убираем пленки и жилки. Нарезаем небольшими кусочками, примерно 2 х 2 см. Добавляем к луку и жарим около 7 минут. Солим и перчим по вкусу.
5. Моем под проточной водой петрушку. Мелко режим. Для блюда я использовала 7 веточек и 3 оставила на украшение. Петрушку можно заменить на любую зелень по желанию, например на зеленый лук или укроп.
6. В удобной емкости с помощью венчика взбиваем яйца со сметаной и петрушкой. Солим и перчим по вкусу. Жирность сметаны выбираем на свое усмотрение, но лучше выбирать сметану более жидкой консистенции.
7. Подготавливаем форму для выпекания, смазываем ее оливковым или подсолнечным маслом, чтобы во время выпечки макароны не прилипли к форме. Макароны делим на 2 равные части. Выкладываем в форму половину макарон. Затем выкладываем печень с луком и снова выкладываем оставшиеся макароны. Заливаем все яичной смесью, накрываем крышкой и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Если нет крышки, то форму сверху можно накрыть фольгой для выпекания.
8. Готовим около 15-20 минут, время приготовления зависит от того, насколько были недоваренные макароны. Так же будет очень вкусно, если сверху макарон потереть любой твердый сыр, по желанию, но сыр значительно увеличивает калорийность блюда. При подаче запеченные макароны с печенью можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Отличный рецепт, спасибо огромное