Зельц из говяжьих ушей

Рецепт зельца из говяжьих ушей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 233 килокалорий

Простой пошаговый рецепт зельца из говяжьих ушей русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 233 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Для бульона:
• 1 кг говяжьих ушей
• лук репчатый – 1 луковица
• 1 ч. л. черного перца горошком
• соль
• перец душистый
• морковь – 1 шт

Рецепт пошагового приготовления

1. Уши опалить, если нужно, вычистить и замочить на ночь. С утра поставить варить, залив и добавив специи по вкусу. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь, чтобы только слегка подрагивала поверхность. Варить 6-7 часов. Вечером достать уши из бульона, нарезать полосками, уложить в форму, влить столько бульона, чтобы масса впитала его в себя, и оставить на ночь в холодильнике, чтобы зельц застыл.
2. Можно накрыть массу пленкой и положить легкий пресс. Перед подачей к столу форму опустить на несколько секунд в горячую воду, опрокинуть на блюдо. Украсить дольками лимона, свежими овощами и зеленью.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении зельца из говяжьих ушей, аздесь такое

 

спасибочки за вкусняшку

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото зельца из говяжьих ушей очень аппетитно выглядит!!!

 

Зельц из говяжьих ушей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Зельц из говяжьих ушей для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.