Рецепт кабачковой пиццы с грудинкой и помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Пикник, ужин, обед, перекус, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 103 килокалорийРецепт удивил меня и порадовал. Блюдо очень вкусное. Я люблю тонкий корж пиццы, поэтому из данного количества продуктов у меня вышло 2 пиццы, где каждая 16 см в диаметре. Рецепт теста прост и доступен. Летом, когда сезон кабачков, самое время готовить блюдо с участием этого нехитрого, вкусного и полезного продукта. Кабачки завезли в Россию из Турции и Греции и они удачно вписались в рацион не только русского человека, но и данный овощ встречается часто в рецептах других национальностей стран СНГ. Ингредиенты на 2 порцииКабачок 2 шт.Масло сливочное 10 гМука пшеничная 150 гПерец чёрный молотый 1 гПомидоры 1 шт.Свиная грудинка копчёная 100 гСоль 1 гСыр твёрдый 150 гЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления пиццы из кабачков нам понадобится: кабачки, мука, яйцо, соль и перец, копчёная свиная грудинка или бекон, сыр твёрдый, помидоры.Кабачки вымыть. Натереть на крупную тёрку.К кабачковой массе добавить соль, перец, яйцо.Добавить 0,5-1 стакан муки. Количество муки зависит от ваших кабачков. Они могут быть молоденькие или уже подросшие (большие). У крупных кабачков количество жидкости выше, что требует дополнительной муки.Форму для запекания смазать сливочным маслом. Тонким слоем (около 2 см. ) выложить тесто. Я тесто разделила на 2 части, чтобы корж был тонким. Разогреваем духовку и выпекаем тесто в духовке при 200ºC 10-15 минут.Пока тесто запекается, грудинку нарезать соломкой или кубиком.Твёрдый сыр натереть на крупную тёрку.За 15 минут края пиццы схватятся и немного зарумянятся. На поверхности появится лёгкая румяность. Достаньте её из духовки.На горячий корж выложите копчёную грудинку.Свежий помидор нарезать полукольцами. Выложить сверху.Посыпьте сверху твёрдым сыром. Верните форму с пиццей в духовку и запекайте ещё около 7-10 минут. Нужно, чтобы сыр расплавился.Готовую пиццу подайте к столу. У меня вышло 2 такие пиццы по 16 см каждая. Приятного аппетита.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кабачковую пиццу с грудинкой и помидорами. Спасибо за рецепт!