Ароматные спагетти болоньезе

  1. t_diana

    t_diana Трач Диана

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    129

    Рецепт ароматных спагетти болоньезе с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основные блюда, Паста и пицца
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество порций: 45 порций
    • Количество калории: 845 килокалорий

    Ароматные спагетти болоньезе
    Простой пошаговый рецепт ароматных спагетти болоньезе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 845 килокалорий.

    Ингредиенты на 45 порций

    • Мясной фарш 500 г
    • Орегано 1 чайная ложка
    • Чеснок 1 зубчик
    • Зеленый базилик 1 пучок
    • Красное сухое вино 1 стакан
    • Морковь 2 штуки
    • Оливковое масло 3 столовые ложки
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Томатная паста 2 столовые ложки
    • Стебель сельдерея 1 штука
    • Репчатый лук 1 штука
    • Тертый сыр пармезан 50 г
    • Консервированные помидоры 800 г
    • Спагетти 500 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. Фарш обжарить до образования золотистой корочки, для этого его нужно обжаривать не весь сразу, а в 2–3 приема, в противном случае мясо будет вариться. Готовый фарш переложить на тарелку.
    2. 2. Лук, морковь и чеснок отчистить и измельчить вместе с сельдереем, используя насадку для шинковки. Масло разогреть в воке, положить приготовленные овощи и обжарить на среднем огне, помешивая, до прозрачности лука, около 10 минут. Положить фарш, перемешать. Влить вино, перемешать еще раз. Готовить до полного выкипания вина и исчезновения запаха алкоголя.
    3. 3. Добавить томатную пасту и помидоры вместе с соком. Готовить, пока не закипит. Убавить огонь до минимума, высыпать орегано и измельченный базилик, накрыть крышкой. Варить, время от времени помешивая, пока соус не станет однородным и насыщенным. Приправить солью и перцем по вкусу.
    4. 4. Пасту отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть в дуршлаг и переложить в вок с соусом.

    Хозяйке на заметку

    Для ленивых хозяек, можно просто сразу купить готовый соус болоньезе (Дольмио, например).
     

    Zedheoooi, Роза_Ф и Efnmuioxe нравится это.
  2. Светлана_И

    Светлана_И Исмагзамова Светлана

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    44
    Как вкусно! У меня муж любитель ароматных спагетти болоньезе.
     
    Oembeeed нравится это.
  3. egeer

    egeer Member

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    33
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Ecozphuz, Л_Банани и belyankina96 нравится это.
  4. Панчишина А

    Панчишина А Панчишина Ася

    Регистрация:
    18 апр 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    14
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить ароматные спагетти болоньезе,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  5. Ulbaliv

    Ulbaliv Супрун Анна

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    52
    t_diana, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Woketdbfc нравится это.
  6. М_Фунтякова

    М_Фунтякова Маша Ф

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    68
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об ароматных спагетти болоньезе зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    elkhimov95 и Л_Корба нравится это.
  7. З_Домничева

    З_Домничева Домничева Зина

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    39
    Ох, какая вкуснятина!
     
  8. manyaa

    manyaa Аниретаке Маня

    Регистрация:
    11 янв 2018
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    6
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    А_Анискина нравится это.