Чихиртма

  1. sh_galya

    sh_galya Шамаль Галя

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    59

    Рецепт чихиртмы с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Первые блюда, Мясные супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Повод: На ужин, На обед
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 42
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 45 килокалорий

    Чихиртма
    Чихиртма - это грузинский национальный суп, загущенный мукой, без овощей. Очень - очень вкусный! Необычный, красивый, с легкой кислинкой и простой в приготовлении.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Курица (у меня бедрышки 1 кг. ) — 1 шт
    • Лук репчатый — 2 шт
    • Мука — 2 ст. л.
    • Яйца (желтки) — 3 шт
    • Яблочный уксус — 2 ст. л.
    • Шафран — 1 ст. л.
    • Соль, перец по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Шафран залить кипятком.
    2. Отварить в кастрюле куриное мясо и выложить его остывать. В отдельную миску отлить немного бульона. Оставшийся бульон оставить кипеть на медленном огне.
    3. В сковороде на растительном масле обжарить лук и выложить его в кипящий бульон.
    4. Остывший бульон смешать с мукой и влить эту смесь в кастрюлю. Курицу отделить от костей и положить ее в бульон. Добавьте соль и перец и процеженый через сито шафрановый настой. Отдельно взбить яичные желтки и смешать их с яблочным уксусом. И, постоянно помешивая суп, влить яичную смесь в кастрюлю.
    5. Проварить еще пару минут. Даем немного настояться и подаем горячим, посыпав свежей зеленью. Очень вкусный и нежный супчик! Приятнейшего аппетита!
     

    Гонопольская Л, ГаляГ и riafo нравится это.
  2. Oduvanchik

    Oduvanchik Хорольская Анаи

    Регистрация:
    25 окт 2016
    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    115
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  3. Ekoegavrx

    Ekoegavrx Дроженко Люся

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    36
    это просто очень вкусно
     
    ТанюшаД нравится это.
  4. Ebiuwmb

    Ebiuwmb Посохова Алиса

    Регистрация:
    27 мар 2018
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    2
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Emagofo нравится это.
  5. Xwaoxbo

    Xwaoxbo Чижма Ника

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    54
    очень апптитно выглядит супчик твой.
    Спасибо, дорогая.
     
    huuoao, nanieva87 и Элона_Г нравится это.