Хрустящие огурчики с горчицей

Рецепт хрустящих огурчиков с горчицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 19 порций
• Количество калории: 144 килокалорий

Огурчики, засоленные на зиму, — самый ходовой товар. Они подходят для многих салатов, включая оливье. Я расскажу сегодня, как приготовить вкусные хрустящие огурчики с горчицей. Приятного аппетита!
Такие огурцы можно добавлять не только в различные салаты. Их также можно подавать к столу как самостоятельное блюдо. Вкусные соленья никого не оставят равнодушным, уж поверьте. Поэтому огурчики на зиму актуальны всегда!
Количество порций: 10

Ингредиенты на 19 порций

• Огурцы — 5 Килограмм
• Чеснок — 10 Зубчиков
• Перец черный — 30 Штук (горошком)
• Укроп — 10 Штук (зонтики)
• Лист смородины — 10 Штук
• Лист хрена — 3 Штуки
• Вода — 2400 Грамм
• Соль — 3 Ст. ложки
• Сахар — 5 Ст. ложек
• Горчица — 10 Чайных ложек (зерна)
• Уксус 9% — 150 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Первым делом тщательно промываем огурчики холодной водой. Так, чтобы не осталось на них ни грязи, ни налета какого - либо. Затем чистые огурцы замачиваем в прохладной воде ровно на 4 часа.
2. Банки стерилизуем. Выкладываем в них чеснок и горчичные зерна. Добавляем перец (примерно по три столовые ложки на банку), зелень и огурцы.
3. Готовим маринад для огурчиков. Для этого в посуде кипятим воду, добавляем туда соль и сахар. Снимаем с огня, вливаем порцию уксуса.
4. Банки заливаем еще горячим маринадом. И продолжаем их стерилизовать в течение 6 минут.
5. Затем все банки необходимо перевернуть вверх дном. Пока они еще теплые, обратно переворачивать не стоит. Как остынут - можно смело убирать в прохладное место. Хранятся такие закатки очень долго. Как правило, все съедается в первый год - два, поскольку огурцы выходят очень вкусными и хрустящими!

 

@m_zinka, спасибо за новый вариант хрустящих огурчиков с горчицей.
Нужно будет обязательно попробовать

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

А что вы нашли в хрустящих огурчиках с горчицей??? Мне, например, не очень понравилось

 

очень люблю хрустящие огурчики с горчицей,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

а я собираю удачные рецепты заготовок
Спасибо за очередной рецептик заготовочки)
Обязательно в закладки!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить хрустящие огурчики с горчицей! спасибо!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

m_zinka, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Сегодня буду готовить!

 

рецептик супер!!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт хрустящих огурчиков с горчицей!