Шикарный соус болоньезе в мультиварке

  1. gridneva86

    gridneva86 Римма

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    52

    Рецепт шикарного соуса болоньезе в мультиварке с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 4 часа
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 829 килокалорий

    Шикарный соус болоньезе в мультиварке
    Простой пошаговый рецепт шикарного соуса болоньезе в мультиварке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 4 часа. Блюдо содержит всего 829 килокалорий.

    Ингредиенты на 10 порций

    • Куриный бульон 1,5 л
    • Желатин в пластинах 4 штуки
    • Консервированные помидоры 1 банка
    • Куриная печень 250 г
    • Оливковое масло ¼ стакана
    • Говяжий фарш 450 г
    • Свиной фарш 450 г
    • Телячий фарш 450 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Сливочное масло 4 столовые ложки
    • Бекон 250 г
    • Репчатый лук 1 головка
    • Морковь 2 штуки
    • Сельдерей 4 стебля
    • Чеснок 4 зубчика
    • Молоко 1 стакан
    • Лавровый лист 2 штуки
    • Сливки 30% - ные 1 стакан
    • Тертый сыр пармезан 75 г
    • Рыбный соус 2 столовые ложки
    • Макароны по вкусу
    • Листья шалфея ¼ стакана
    • Петрушка 35 г
    • Белое сухое вино 2 стакана

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Разогрейте духовку до 130 градусов. В бульон насыпьте желатин. Отложите в сторону. С помощью погружного блендера превратите целые томаты в пюре. Измельчите куриную печень с помощью блендера.
    2. Нагрейте оливковое масло на сковороде. Выложите говяжий, свиной и телячий фарш на сковороду, посолите и поперчите. Обжаривайте 10 минут разбивая большие комочки лопаткой. Уберите с огня и добавьте куриную печень. Перемешайте.
    3. Растопите сливочное масло и бекон в большой сковороде на среднем огне. Готовьте около 8 минут. Добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей, измельченный чеснок, шафран и половину петрушки и продолжайте готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте овощи к фаршу.
    4. Поставьте сковороду с фаршем на огонь и готовьте пока большая часть жидкости не испарится.
    5. Добавьте вино и продолжайте готовить пока алкоголь не выпарится. Влейте бульон, томатное пюре, молоко и лавровый лист. Посолите и поперчите.
    6. Доведите соус до кипения, затем уберите в мультиварку, не закрывайте. Готовьте в мультиварке пока влага не испарится и соус не будет густым. Это может занять 3-4 часа.
    7. Снимие жир.
    8. Вмешайте жирные сливки, добавьте пармезан, рыбный соус и оставшуюся петрушку. Доведите до кипения, помешивайте. Посолите и поперчите. Соус болоньезе готов!
    9. Сварите макароны и вылейте в кастрюлю с макаронами 3/3, соуса. Разогрейте пасту с соусом. Выложите на тарелку и украсьте оставшимся соусом. Подавайте горячим. Порции можно посыпать сыром пармезан.
     

    ЛюсяФ нравится это.
  2. АсяШ

    АсяШ Шурханова Ася

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    65
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Aoovnoa нравится это.
  3. pischalova91

    pischalova91 Пищалова Алла

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    46
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    kuslenko90 и vokhmyanina81 нравится это.
  4. Xeczoet

    Xeczoet Ася

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    34
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    hilna нравится это.
  5. Миненкова И

    Миненкова И Миненкова Инна

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    35
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить шикарный соус болоньезе в мультиварке,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  6. vasyak

    vasyak Кожарин Вася

    Регистрация:
    5 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    49
    Очень своевременно выставлен рецепт. gridneva86, Спасибо!
     
  7. uvoeanaxd

    uvoeanaxd New Member

    Регистрация:
    8 авг 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    8
    Сегодня буду готовить!
     
  8. Усатых К

    Усатых К Кристина

    Регистрация:
    18 сен 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    17
    готовила шикарный соус болоньезе в мультиварке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Н_Сысоева нравится это.
  9. nikitskaya97

    nikitskaya97 Ира Н

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    46
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик шикарного соуса болоньезе в мультиварке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  10. Януля_Т

    Януля_Т Трусова Януля

    Регистрация:
    23 июн 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    33
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Oruoaio нравится это.
  11. Палкина Ю

    Палкина Ю Палкина Юта

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    46
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    litovkina98 нравится это.
  12. Oguudzu

    Oguudzu Кудрина

    Регистрация:
    9 янв 2018
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    2
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шикарного соуса болоньезе в мультиварке