Торт "Будапешт"

  1. МашаМ

    МашаМ Манзеула Маша

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    51

    Рецепт торта "Будапешт" с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На праздничный стол
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 148 килокалорий

    Торт Будапешт
    Если вы в поиске вкусного, но недорогого и простого десерта, тогда предлагаю вам рецепт приготовления торта Будапешт. Его можно сделать как на праздничный стол, так и просто к чаю.
    Этот рецепт подойдет для любителей шоколада и несложной выпечки.Торт Будапешт в домашних условиях необходимо делать на большом противне, чтобы было удобно не только выпекать, но и собирать тортик.
    Количество порций: 1

    Ингредиенты на 1 порция

    • Мука — 700-800 Грамм (13 ст. ложек в крем, остальное - тесто)
    • Сливочное масло — 200 Грамм (150 в корж, 50 в глазурь)
    • Яйцо — 2 Штуки
    • Сахар — 450-500 Грамм (300 в крем, остальное в корж)
    • Ванильный сахар — 1 Ст. ложка
    • Разрыхлитель — 1.5 Чайных ложки
    • Сметана — 4 Ст. ложки
    • Молоко — 1.5 Литра
    • Какао — 2-3 Ст. ложек
    • Шоколад — 350 Грамм (150 для крема, 200 для глазури)
    • Ликер — 2-3 Ст. ложек (по желанию)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для приготовления торта необходимо слегка взбить яйца.
    2. Добавить сахар и ванилин (или ванильный сахар) и продолжать взбивать.
    3. Отправить к яйцам сливочное масло. Рецепт приготовления торта «Будапешт» предполагает использование охлажденного масла или маргарина.
    4. Предварительно необходимо просеять муку и разрыхлитель.
    5. Всыпать муку и тщательно перемешать, а точнее перетереть массу.
    6. Добавить сметану и начать замешивать эластичное и мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.
    7. Когда тесто готово его необходимо убрать в холод на 35-40 минут, предварительно завернув в пакет или пищевую пленку.
    8. Подстывшее тесто разделить на 6 частей и раскатать прямоугольными пластами. Отправить в разогретую примерно до 180-190 градусов духовку на 7-10 минут. Коржи важно пропечь, но не пересушить.
    9. Пока остывают коржи можно приступать к приготовлению теста. Около 500 миллилитров молока соединить с сахаром и довести до кипения. Сахар должен полностью раствориться. На водяной бане растопить шоколад (в идеале молочный и черный в равных пропорциях) и добавить к молоку. Оставшееся молоко соединить с ликером (можно использовать ром) и просеянной с какао мукой. Добавить в горячее молоко и уварить на медленном огне до загустения. Еще горячим крем необходимо протереть через сито, чтобы не было комочков.
    10. Торт «Будапешт» в домашних условиях можно покрыть шоколадной глазурью. Для ее приготовления необходимо соединить шоколад и сливочное масло и растопить.
    11. Теперь можно собирать торт. Каждый корж необходимо обильно смазать кремом, а верх - шоколадной глазурью. Оставить торт пропитываться минимум на 4-5 часов.
     

  2. Троценко К

    Троценко К Троценко Ксюша

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    49
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Постольская С и Lfccole нравится это.
  3. НикаБ

    НикаБ Ника

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    41
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    АнтонинаП, Avooekkot и Oouohxe нравится это.
  4. ВасилисаМ

    ВасилисаМ Василиса М

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    69
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Ggooiqiau и Л_Бояркина нравится это.
  5. В_Порошкова

    В_Порошкова Порошкова Валентина

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    37
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Uovmaeza и Uoxvoeioi нравится это.
  6. Адриан_Д

    Адриан_Д Дворам

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    43
    Доброго!
    Сегодня приготовила торт "будапешт" по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Koojumba нравится это.
  7. ooeates

    ooeates New Member

    Регистрация:
    1 янв 2018
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    7
    Спасибочки :)
     
    gogolyuk88 нравится это.
  8. Unopioal

    Unopioal Илличевская Алена

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    44
    ОО, мой любимы рецептик торта "будапешт"