Маринованная рыба с овощами по‑китайски

Рецепт маринованной рыбы с овощами по‑китайски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 331 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованной рыбы с овощами по‑китайски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 331 килокалорий.

Ингредиенты на 50 порций

• Форель 350 г
• Корень имбиря 20 г
• Лайм 1 штука
• Кунжут 6 г
• Кунжутное масло 10 г
• Соевый соус 30 г
• Тростниковый сахар 5 г
• Шампиньоны 150 г
• Свежие листья шпината 50 г
• Сладкий перец 160 г
• Морковь 50 г
• Цукини 80 г
• Стебель сельдерея 30 г
• Перец чили 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Мята 3 г
• Кинза 5 г

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке; выжмите сок половины лайма.
2. 2. Смешайте половину имбиря с половиной кунжутного масла, добавьте соевый соус, сок лайма и тростниковый сахар, размешайте до растворения сахара.
3. 3. Разрежьте рыбу пополам, затем каждый кусок разрежьте вдоль; обжарьте рыбу на разогретой сухой сковороде на сильном огне в течение 10 секунд с каждой стороны; уложите рыбу в маринад, посыпьте кунжутом, затяните пленкой и оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
4. 4. Очистите морковь и цукини, нарежьте пластинками по диагонали, очистите перец от семян, нарежьте крупными полосками, нарежьте грибы пластинками толщиной 3 мм.
5. 5. Нарежьте сельдерей мелко; раздавите, очистите и нарубите чеснок мелко, разрежьте перец чили вдоль, извлеките семена и нарежьте половину чили перца мелко; разогрейте в сковороде оставшееся кунжутное масло, добавьте чеснок, оставшийся имбирь и мелконарубленный перец чили, тушите на сильном огне в течение 30 секунд.
6. 6. Убавьте огонь и через каждую минуту поочередно добавляйте морковь, цукини, сладкий перец, грибы, сельдерей, жарьте вместе на среднем огне в течение 4-х минут, посолите, поперчите, добавьте шпинат, жарьте еще 1 минуту, снимите с огня, присыпьте листьями кинзы и мяты, перемешайте.
7. 7. Выложите на тарелку овощи и рыбу, полейте оставшимся маринадом и подавайте.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Доброго!
Сегодня приготовила маринованную рыбу с овощами по‑китайски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

уверена маме понравится
все любители маринованной рыбы с овощами по‑китайски оценили!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Маринованная рыба с овощами по‑китайски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

какая вкусняшка!