Рецепт поленты запечённой с помидорами и моцареллой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Гарниры, Блюда из крупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, Для детейВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 298 килокалорийВкусная полента запечённая в духовке с помидорами и моцареллой. Замечательно подойдёт в качестве завтрака или ужина. Ингредиенты на 7 порцийКукурузная крупа (мелкая) — 200 гПомидоры — 200 гМоцарелла — 125 гПармезан (или твёрдый сыр 100 г) — 50 гЧеснок — 2 зуб.Петрушка — 1 пуч.Масло оливковое (по вкусу)Соль (по вкусу)Базилик сухой (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияСварить кукурузную крупу в кипящей подсоленной воде, засыпая её тонкой струйкой при постоянном помешивании. Варить 20-25 минут на маленьком огне. Измельчить петрушку и натереть сыр. Смешать половину этой смеси с горячей кашей.Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить слегка чеснок и добавить помидоры, нарезанные кружочками. Готовить помидоры 5 минут, затем аккуратно перемешать и посыпать сухим базиликом.Форму смазать маслом и выложить половину поленты. У меня форма 25 см. Сверху выложить слой помидоров и моцареллу нарезанную пластинками.Выкладываем сверху оставшуюся кашу, посыпаем сыром с зеленью. Разогреваем духовку и запекаем поленту 20-25 минут при 180 градусах.Приятного аппетита!!!
Полента запечённая с помидорами и моцареллой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию