Засолка красной рыбы в рассоле

  1. Poeiamu

    Poeiamu Зюкова Ася

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    28

    Рецепт засолки красной рыбы в рассоле с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Соление
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 дн 14 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 275 килокалорий

    Засолка красной рыбы в рассоле
    Оптимальный вариант засолки красной рыбы в рассоле в домашних условиях. Благодаря обилию специй и мокрому способу засолки получается изысканная закуска к праздничному столу. Очень вкусно, рекомендую
    Это самый простой вариант засолки красной рыбы в рассоле в домашних условиях. Лучше всего солить семгу или лосось, хотя подойдет и форель. Рыба маринуется в холодном рассоле 2 дня, главное, чтобы не меньше. В итоге получается превосходная закуска для любого стола. Удачи!
    Количество порций: 7-8

    Ингредиенты на 1 порция

    • Красная рыбы — 4-5 Штук (стейки)
    • Вода — 1 Литр
    • Соль — 3 Ст. ложки
    • Сахар — 1 Ст. ложка
    • Уксус — 1 Ст. ложка
    • Перец горошком — По вкусу
    • Лавровый лист — По вкусу
    • Кориандр — По вкусу (горошком)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Очищенные стейки необходимой величины тщательно промываем.
    2. Приготовим рассол. В кастрюле кипятим воду с солью, сахаром, кориандром, перцем и лавровым листом. Когда вода закипит влейте уксус и снимите рассол с плиты. полностью остудите.
    3. Переложите стейки в емкость для засолки. Залейте холодным рассолом и поместите в холодильник. Рыба маринуется не менее 2-х дней!
    4. Перед подачей на стол необходимо удалить со стейков кожу. Приятного аппетита!
     

    Oaslble нравится это.
  2. ilbedimr

    ilbedimr Member

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    35
    ухтышка какой рецепт засолки красной рыбы в рассоле!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
  3. d_kristina

    d_kristina Дубовик Кристина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    15
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Мазурок Т и Oioaaes нравится это.
  4. Возняковская Т

    Возняковская Т Возняковская Танюша

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    15
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    zyablova98 нравится это.
  5. АленаФ

    АленаФ Федякина Алена

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    22
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  6. Afjctovto

    Afjctovto Евгения

    Регистрация:
    3 авг 2018
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    1
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    ИнкаР нравится это.