Вино из вишни с косточками

  1. Xnhrogdza

    Xnhrogdza Мизина Янчик

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    40

    Рецепт вина из вишни с косточками с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Напитки, Алкогольные
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Повод: На праздничный стол
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 19 дн 19 ч
    • Количество порций: 20 порций
    • Количество калории: 216 килокалорий

    Вино из вишни с косточками
    Ни для кого не секрет, что самое вкусное вино получается из вишни. Оно обладает приятным вкусом и насыщенным ароматом. Употреблять вишневое вино можно с мясом, фруктами или сыром.
    Количество порций: 20

    Ингредиенты на 20 порций

    • Вода очищенная — 5 Литров
    • Сахар — 2 Килограмма
    • Вишня с косточками — 3 Килограмма

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Первым делом подготовьте ягоды. Для этого хорошенько их вымойте, оторвите ножки и сложите в миску или ведро.
    2. Наденьте медицинские или резиновые перчатки, руками раздавите вишни, чтобы каждая их них лопнула.
    3. Воду слегка подогрейте и влейте к раздавленным ягодам. Затем всыпьте к ним сахар. Перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре. На следующий день начнется брожение. На поверхности будут образовываться пузырьки. Бродить вишневая масса должна в районе 4-5 дней. Ежедневно перемешивайте ее деревянной лопаткой несколько раз в день.
    4. Возьмите сито или дуршлаг, аккуратно соберите всплывшую на поверхность вишню. Затем снова оставьте бродить жидкость на пять дней.
    5. Теперь вишневое сусло необходимо аккуратно слить, чтобы не зацепить осадок. Перелейте сусло в стеклянные бутылки или в бутыли и переместите в подвал. Температура в нем должна быть 10-12 градусов.
    6. Вино должно бродить в подвале около двух недель. После этого его можно герметично закупорить, чтобы брожение окончательно остановилось.
    7. Если вас интересует вопрос о том, как приготовить вино из вишни с косточками, то просто прочтите этот рецепт. Конечно, на это уйдет не мало времени и усилий, но готовый продукт того стоит. Весь год вы будете угощать своих друзей вином собственного производства.
     

    Мирославская С нравится это.
  2. ceoyt

    ceoyt Member

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    44
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Tpuyvego нравится это.
  3. Ежелева А

    Ежелева А Анастасия

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    41
    Отличный рецепт! Спасибо, Xnhrogdza. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Veoxily и Rwiikie нравится это.
  4. ИнгаИ

    ИнгаИ Илкина Инга

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    30
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Uoiohoa нравится это.
  5. bezuglaya90

    bezuglaya90 Александра

    Регистрация:
    20 авг 2018
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    0
    @Xnhrogdza, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить вино из вишни с косточками по этому простому рецептику.