Говяжья вырезка с луково–апельсиновой закуской

Рецепт говяжьей вырезки с луково–апельсиновой закуской с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 569 килокалорий

Простой пошаговый рецепт говяжьей вырезки с луково–апельсиновой закуской домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 29. Блюдо содержит всего 569 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Мед 1 столовая ложка
• Хересный уксус 3 столовые ложки
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло ¼ стакана
• Чеснок 2 зубчика
• Красный лук ½ головки
• Оливки без косточек 0,3 стакана
• Рубленая петрушка ¼ стакана
• Апельсины 1 штука
• Говяжья вырезка 700 г

Рецепт пошагового приготовления

1. В небольшой миске смешайте мед и уксус. Посолите и поперчите. Затем, постоянно взбивая, введите оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный красный лук, измельченный чеснок, нарезанные тонкими кружками оливки, очищенные от кожи и прожилок сегменты апельсина, нарезанные небольшими кусочками, и петрушку.
2. Хорошо посолите и поперчите мясо.
3. Возьмите сковороду и поставьте на сильный огонь. Хорошо разогрейте и добавьте немного растительного масла. Выложите мясо и жарьте 6–8 минут с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на тарелку и накройте фольгой. Оставьте на 10 минут.
4. Порежьте мясо на куски, сверху выложите луково–апельсиновую закуску.