Рецепт нежного куриного шашлыка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 294 килокалорийВ каческтве карнира идеально подойдет ароматный рис Бастмати или зеленый салат. Ингредиенты на 2 порциилук репчатый среднего размера – 1 шт.петрушка измельченная – 1/1, пучкакурица (филе) – 600 гчеснок крупный – 3 зубчикамасло оливковое – 50 млсоус соевый – 4 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияДля начала приготовим маринад: в глубокой миске смешаем оливковое масло с соевым соусом, лимонным соком, рубленым чесноком и мелко нашинкованной петрушкой. Добавим крупно нарезанный репчатый лук.Куриное филе, вымоем и обсушим бумажным полотенцем. Нарежем крупными кусками. Поместим мясо в маринад и тщательно перемешаем. Убираем в холодильник на 2-3 часа.Дальше готовим как и все шашлыки: мясо располагаем на шампуре не слишком плотно. Теперь главный секрет - шоковая обжарка. Большую сковороду ставим на огонь и нагреваем до максимума. На сухую сковороду выкладываем шашлык и жарим две минуты с одной стороны и две - с другой - этого времени хватит, чтобы мясо успело подрумяниться. Теперь убираем шашлык в разогретую до 180°C духовку на 10 минут. Шашлык получается очень - очень нежный и сочный.В каческтве гарнира идеально подойдет ароматный рис Басмати или зеленый салат. Приятного аппетита
@Rolzjoo, умничка! Какой нежного куриного шашлыка аппетитный сварганила. Попробуем с большим удовольствием!