Теплый грибной салат в соусе из маскарпоне с рукколой

  1. Лиля_Г

    Лиля_Г Глухова Лиля

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    67

    Рецепт теплого грибного салата в соусе из маскарпоне с рукколой с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 46
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 168 килокалорий

    Теплый грибной салат в соусе из маскарпоне с рукколой
    Простой пошаговый рецепт теплого грибного салата в соусе из маскарпоне с рукколой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 46. Блюдо содержит всего 168 килокалорий.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Руккола 150 г
    • Сливочное масло 1 столовая ложка
    • Лук - шалот 5 штук
    • Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка
    • Свежие грибы 3 стакана
    • Крупная соль 1 чайная ложка
    • Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
    • Хересный уксус 2 столовые ложки
    • Сыр маскарпоне 2 столовые ложки
    • Рубленая петрушка 2 столовые ложки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. Положите рукколу в большую сервировочную миску.
    2. 2. В большой сковороде на сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и мелко нарезанный шалот и готовьте 1-2 минуты.
    3. 3. Добавьте тонко нарезанные грибы и жарьте 3-4 минуты, пока не начнут карамелизоваться. Посолите и поперчите и добавьте уксус.
    4. 4. Снимите с огня и добавьте маскарпоне. Перемешивайте до кремообразной консистенции. Добавьте петрушку и оставьте остывать до комнатной температуры.
    5. 5. Выложите грибы на рукколу и подавайте.
     

    Марианна_Ш и Fkiniajc нравится это.
  2. sirman93

    sirman93 Сирман Юта

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    44
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  3. Ширшова О

    Ширшова О Ширшова

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    31
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    uiloai нравится это.
  4. arakelyan94

    arakelyan94 Олеся А

    Регистрация:
    2 июн 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    11
    какой интересный рецепт теплого грибного салата в соусе из маскарпоне с рукколой:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!