Курица по-ямайски

  1. Кира_С

    Кира_С Спутай Кира

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    86

    Рецепт курицы по-ямайски с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 262 килокалорий

    Курица по-ямайски
    Рецепт приготовления курицы с соусом из темного рома, зеленого лука, чили, чеснока, имбиря, корицы, мускатного ореха и кетчупа.
    Курица по-ямайски – пикантное экзотическое блюдо.
    Количество порций: 8

    Ингредиенты на 30 порций

    • темного рома — 3 Ст. ложки
    • воды — 2 Ст. ложки
    • солодового уксуса — 1/1, Чашки
    • перьев зеленого лука — 10 Штук
    • чеснока — 4 Зубчика
    • сушеного тимьяна — 2 Ст. ложки
    • чили — 2 Штуки
    • растительного масла — 2 Ст. ложки
    • молотого душистого перца — 4 Чайных ложки
    • молотого имбиря — 4 Чайных ложки
    • молотой корицы — 4 Чайных ложки
    • молотого мускатного ореха — 2 Чайных ложки
    • соли — 2 Чайных ложки
    • молотого черного перца — 2 Чайных ложки
    • темно - коричневого сахара — 2 Чайных ложки
    • кетчупа — 1 Чашка
    • соевого соуса — 3 Ст. ложки
    • куриных частей с костью и кожей — 2,7 Килограмма
    • сока лайма — 1/1, Чашки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. Нарезать зеленый лук и чили. Очистить чеснок и измельчить. Смешать темный ром и 2 столовые ложки воды в маленькой кастрюле, варить в течение 3 минут. Вылить ромовую смесь в блендер, добавить солодовый уксус, зеленый лук, чеснок, сушеный тимьян, чили, растительное масло, душистый перец, имбирь, корицу, мускатный орех, соль, черный перец и коричневый сахар. Перемешать до получения однородной консистенции. Добавить 2 столовые ложки ромового соуса в небольшую миску. Туда же добавить кетчуп и соевый соус, перемешать. Маринад для курицы готов. Маринад и соус можно приготовить заранее за 1 день, закрыть и хранить в холодильнике.
    2. 2. Выложить курицу в форму для выпечки. Полить соком лайма. Смазать курицу приготовленным соусом и втереть его в кожу. Накрыть форму крышкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа, изредка переворачивая курицу. Курицу в соусе можно приготовить заранее за 1 день и хранить в холодильнике.
    3. 3. Разогреть гриль, достать курицу из маринада, посыпать солью и перцем. Поместить курицу на горячую сторону решетки и жарить около 2 минут. Затем поместить курицу на холодную сторону решетки гриля и продолжать жарить в течение примерно 15 минут, периодически переворачивая курицу. Подавать курицу с ромовым соусом.
     

    Iiirtpe, Ю_Гладченко и Hienucy нравится это.
  2. Валя_Н

    Валя_Н Валя Н

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    54
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Кира_С ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Iaoakisa нравится это.
  3. Л_Насонова

    Л_Насонова Насонова Лида

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    51
    замечательный рецепт! В моей семье любят курицу по-ямайски
    Спасибо за прекрасную идею
     
    armeika97 и Zodjoyidb нравится это.
  4. Deezleyt

    Deezleyt Гаубис Таня

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    27
    Как вкусно! У меня муж любитель курицы по-ямайски.
     
  5. yriougej

    yriougej New Member

    Регистрация:
    28 авг 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    11
    курица по-ямайски прелесть, спасибо за рецепт
     
  6. Efuohor

    Efuohor Евгения

    Регистрация:
    6 окт 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    4
    Отличный рецепт:)
    Обожаю курицу по-ямайски
     
    oeboreo и valentinad нравится это.
  7. Pouoerb

    Pouoerb Куцева Люда

    Регистрация:
    10 июл 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    14
    Курица по-ямайски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Aonioacui нравится это.
  8. А_Слаутина

    А_Слаутина Слаутина Анюта

    Регистрация:
    18 сен 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    12
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали курицу по-ямайски. Спасибо за рецепт!
     
  9. p_sonya

    p_sonya Приймак

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    31
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  10. ucszn

    ucszn Member

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    53
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Ayleeptup нравится это.