Икра из свёклы и моркови

  1. oahczbp

    oahczbp Member

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    94

    Рецепт икры из свёклы и моркови с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовка
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Технология приготовления: Тушение
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 2 ч 40 мин
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 172 килокалорий

    Икра из свёклы и моркови
    Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе.

    Ингредиенты на 12 порций

    • свёкла 1 кг
    • помидоры 1,5 кг
    • морковь 1 кг
    • лук 0,5 кг
    • масло растительное 200 г
    • соль 1 ст. л.
    • сахар 0,7 ст.
    • уксус 9% 1 ст. л.
    • чёрный молотый перец 0,5 ч. л.
    • сладкая паприка 0,5 ст. л.
    • кориандр молотый 0,5 ст. л.
    • перец красный жгучий 0,5 ч. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Помидоры помыть, обсушить и удалить плодоножку. Порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.
    2. Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови.
    3. Свёклу почистить, натереть на терке для корейской моркови.
    4. Репчатый лук почистить, натереть на терке для корейской моркови.
    5. Овощи сложить в емкость. Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец, сладкую паприку, кориандр молотый, перец красный жгучий. Поставить на огонь, дать закипеть, слегка убавить огонь и варить 2 часа, помешивая.
    6. За 20 мин. до окончания варки в массу добавить, уксус и сахар. Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать под ключ.
    7. Приятного аппетита и вкусной зимы!

    Хозяйке на заметку

    Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 г и немного осталось на пробу)))
     

  2. Н_Овчаренко

    Н_Овчаренко Нина

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    39
    Отличный вариант приготовления икры из свёклы и моркови.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    kh_valentina нравится это.
  3. petrukhina78

    petrukhina78 Ариша

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    36
    уверена маме понравится
    все любители икры из свёклы и моркови оценили!
     
    uoeesni нравится это.
  4. Рядова О

    Рядова О Рядова

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    30
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  5. Wyugkzk

    Wyugkzk Яна

    Регистрация:
    25 июл 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    15
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    ch_tinka нравится это.
  6. voegfo

    voegfo Member

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    52
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Oxiqoexuo, Crqrawsto и axubiie нравится это.
  7. Wrbedaemo

    Wrbedaemo Ермолаева Вика

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    40
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Uprpazb нравится это.
  8. Uuiqeea

    Uuiqeea Алеся Н

    Регистрация:
    11 авг 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    11
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Ydeiifeo нравится это.
  9. Елизавета_К

    Елизавета_К Елизавета К

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    44
    очень люблю икру из свёклы и моркови,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Р_Бабась нравится это.
  10. asyaz

    asyaz Загустина

    Регистрация:
    14 апр 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    45
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    ruzanova92, Oeeyhgv и rieno нравится это.
  11. Uoaodim

    Uoaodim Иофис

    Регистрация:
    12 июн 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    5
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
  12. НютаД

    НютаД Нюта

    Регистрация:
    10 апр 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    17
    Очень своевременно выставлен рецепт. oahczbp, Спасибо!
     
  13. t_lesya

    t_lesya Третникова Леся

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    36
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    ioeupheoo и ЛилияБ нравится это.