Тесто для пиццы на газированной воде

  1. Лиля_Ф

    Лиля_Ф Фридман Лиля

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    84

    Рецепт теста для пиццы на газированной воде с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Тесто
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Повод: Пост, ужин, перекус
    • Время подготовки: 10 часов
    • Время приготовления: 2 часа 20 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 227 килокалорий

    Тесто для пиццы на газированной воде
    У каждой хозяйки в копилке есть несколько рецептов приготовления пиццы. Вот один из рецептов, на который следует обратить внимание. Тесто, приготовленное по этому рецепту, должно быть упругим. Подходить тесто отправим в холодильник.
    Подошедшее тесто оставим при комнатной температуре погреться.
    Отрежьте одну третью часть теста, а остальное тесто (для приготовления второй и третьей пиццы) — снова в холодильник (если не будете готовить пиццы все сразу). Теперь начинаем формировать корж для пиццы. Тесто мягкое и податливое. Хорошо посыпьте руки мукой. Выложите массу на кулачки и начинайте словно «боксировать тесто» по кругу. Тесто будет растягиваться. В центре оно будет тонким, а по краям пышным. Кто сможет, можно даже подбрасывать его. Если тесто не очень податливо, пусть еще полежит, минут 20 под салфеткой. А потом выкладывайте его на густо посыпанную кукурузной (или семолиной) мукой форму. Это нужно для хрустящей корочки в пицце. Легко раскладывайте тесто по форме, как ткань.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Вода сильногазированная 420 мл
    • Дрожжи сухие 1 ч. л.
    • Масло оливковое Extra Virgin 60 мл
    • Мука пшеничная 500 г
    • Сахар 1 ст. л.
    • Семолина 50 г
    • Соль 17 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Чтобы приготовить тесто для пиццы, необходимо взять муку, семолину, дрожжи, газированную воду, соль, сахар, оливковое масло.
    2. Развести дрожжи в 50 мл газированной воды. Оставить на 10 минут.
    3. Просеянную муку, семолину и соль перемешать.
    4. В сухую смесь добавить дрожжевую смесь и оливковое масло. Замешивать, понемногу добавляя оставшуюся воду.
    5. Тесто поместить в ёмкость, стенки которой слегка смазать оливковым маслом. Накрыть пищевой плёнкой. Поставить в холодильник на ночь.
    6. Так тесто будет выглядеть утром. Аккуратно вынуть его из ёмкости.
    7. На слое муки обмять тесто, накрыть пищевой пленкой, оставить согреться при комнатной температуре в течение 1,5-2 часов. После этого приступить к разделке теста. Шар теста разделить на три части. Одну часть готовите к растяжке, а два оставшихся шара снова сложить под салфетку (или в холодильник). У вас получится три пиццы с разными начинками.
     

  2. Yoowyiixc

    Yoowyiixc Ксюша К

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    69
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  3. ЮськаК

    ЮськаК Константиненко Юська

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    63
    @Лиля_Ф, спасибо за рецепт! Очень люблю тесто для пиццы на газированной воде!
     
    Синько З, derevenko83 и kudashova89 нравится это.
  4. mischenintseva97

    mischenintseva97 Мищенинцева Галя

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    81
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    eafiyxrd нравится это.
  5. НиколайЯ

    НиколайЯ Николай Я

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    55
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить тесто для пиццы на газированной воде - очень вкусно!!!
     
    Ohnutoe нравится это.
  6. Настасья_Л

    Настасья_Л Ляшенко Настасья

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    78
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению теста для пиццы на газированной воде получилась
     
    Eipweze и Фисун А нравится это.
  7. Ixougiivb

    Ixougiivb Буреева Люся

    Регистрация:
    1 окт 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    13
    Я теперь просто обязана приготовить тесто для пиццы на газированной воде
     
    Wavpeyu нравится это.
  8. antoninac

    antoninac Антонина

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    25
    Отличный вариант приготовления теста для пиццы на газированной воде.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Надежда_М нравится это.
  9. svetlanao

    svetlanao Олифенко Светлана

    Регистрация:
    21 дек 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    11
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Puoatipt нравится это.
  10. tatarinov97

    tatarinov97 Татаринов

    Регистрация:
    19 дек 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    9
    спасибо за рецепт
    очень люблю тесто для пиццы на газированной воде
     
    Goopecovu нравится это.