Суп рассольник в мультиварке

  1. alekseevna76

    alekseevna76 Варя

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    75

    Рецепт супа рассольник в мультиварке с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Овощные супы
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч 40 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 81 килокалорий

    Суп рассольник в мультиварке
    Ваша мультя приготовит для вас вкуснейший супчик!
    Среди первых блюд, наверное, одно из первых мест занимает рассольник. Обычно, это любимая еда многих. И каждый имеет свой кулинарный рецепт. Наверное, что объединяет все эти рассольники, так это огурчики. А так в состав супа рассольника входят соленые огурчики, огуречный рассол - в приправу, а также ароматические пассированные коренья. Что касается остального набора продуктов, то он может быть ну совсем разным.
    Все зависит от названия рассольника. Скажем, рассольник ленинградский включает перловую крупу, московский - почки и проч. Супы эти готовят даже с грибами. А наш рассольник в мультиварке готовится по классическому рецепту.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Говядина (говяжьи) 500 гр
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Картошка 6 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Соленые огурцы 7 шт.
    • Перловка (мультистакан!) 0.5 стак. (200 мл)
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Растительное масло 1 стол. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Понятно, что для бульона вы можете взять какие угодно мясные продукты - хотите косточки, хотите вырезку, хотите говядину, свинину, курицу и так далее. У меня вот говядина.
    2. Значит, сначала ставим нашу мультю на режим «Выпечка» на 40 минут. После льем маслице на дно, кладем нарезанный лучок. Закрываем крышкой.
    3. Нарезаем мяско на небольшие кусочки (как на соус), кладем в мультю, закрываем крышкой.
    4. Натираем на крупной терке морковь, кладем ее к луку и мясу, опять закрываем крышкой.
    5. За минут 10 до окончания «выпечки» кладем картофель, нарезанный кубиками.
    6. Сразу же кладем промытую перловую крупу. И заливаем все это горячей водой до самого почти верха, закрываем крышкой.
    7. Когда прозвучит сигнал окончания готовки, ставим программу «тушение» на один час.
    8. Через полчаса кладем в суп огурцы (можно нарезать, можно потереть на терке), лавровый лист.
    9. Солим по вкусу. По вкусу добавляем перчик.

    Хозяйке на заметку

    Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже...
    Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чег...
    Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
    Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой....
    Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
    В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
    Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
     

    grad86 и k_rimma нравится это.
  2. Мила_О

    Мила_О Останкова Мила

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    53
    alekseevna76, отличный рецепт супа рассольник в мультиварке, все ингредиенты любимые.
     
    tooaxk и surovtseva94 нравится это.
  3. smetanina92

    smetanina92 Анастасия С

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    43
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Ojouxdouf и Iagahojs нравится это.
  4. Алеся_Д

    Алеся_Д Алеся

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    62
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    uvjmez нравится это.
  5. Qeeocoufo

    Qeeocoufo Женя

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    46
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Kojbojc нравится это.
  6. badun76

    badun76 Бадун Ольга

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    64
    @alekseevna76, очень интересный вариант супа рассольник в мультиварке.:)
     
  7. gontsa96

    gontsa96 Гонца

    Регистрация:
    14 сен 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    15
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    vychegzhanina96 нравится это.
  8. kravchuk85

    kravchuk85 Кравчук Олеся

    Регистрация:
    27 сен 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    8
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  9. Eoaxuukoo

    Eoaxuukoo Небесных Вика

    Регистрация:
    25 май 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    19
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  10. Amdeeivo

    Amdeeivo Нардюжева Валя

    Регистрация:
    2 авг 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    18
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    b_snezhanna нравится это.
  11. Aglbsbu

    Aglbsbu Кубовская Вера

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    84
    Отличный рецепт! Спасибо, alekseevna76. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    rezinko83, shurkhanova86 и Raisbou нравится это.
  12. Бульба Ф

    Бульба Ф Федор

    Регистрация:
    10 авг 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    6
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    brovenkova79 и r_yanchik нравится это.
  13. b_galka

    b_galka Галка

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    30
    спасибо! Беру в закладки.
     
    Аня_О нравится это.
  14. levinskaya81

    levinskaya81 Левинская Люда

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    28
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    nepyalina92 нравится это.
  15. smolyaninova76

    smolyaninova76 Смольянинова

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    45
    @alekseevna76, умничка!
    Какой аппетитный рецептик супа рассольник в мультиварке сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!