Сметано-грибной супчик

Рецепт сметано-грибного супчика с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 46 килокалорий

Простой пошаговый рецепт сметано-грибного супчика домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 46 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Шампиньоны 400 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 5 шт.
• Вода 2 л.
• Укроп 1 пучок
• Сметана 15% жирности 200 г.
• Масло сливочное 50 г.
• Рафинированное растительное масло 2 ст. ложк
• Грибной бульон 20 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении, но очень вкусный в свою очередь грибной супчик с шампиньонами и сметаной. Суп придется по нраву всем вашим домочадцам и гостям. подходит для лакто - вегетарианцев. Для начала поставьте на огонь кастрюлю с двумя литрами воды. Подготовьте все овощи и зелень по рецепту. Картофель почистите и нарежьте удобным вам способом.
2. Чистим лук и морковь. Нарезаем произвольно. Я режу полукольцами лук и небольшими брусочками морковь. Овощи так получаются сочнее и на мой взгляд красивее смотрятся в готовом блюде. Измельчаем укроп.
3. Хорошенько моем шампиньоны и чистим их (маленькие молодые грибы можно не чистить). Разрезаем грибы пополам и нарезаем пластинами.
4. Смешиваем на сковороде растительное и сливочное масло. Можно использовать один вид масла. Но на мой взгляд так получается нежнее. Обжариваем лук, шампиньоны и морковь минут 10 на среднем огне.
5. Тем временем, вода закипела, добавляем картофель и бульонные кубики. Оставляем кастрюлю на среднем огне.
6. К обжаренным овощам и грибам добавляем сметану и половину укропа, специи. Тушим минут 10
7. Соединяем содержимое сковороды с кастрюлей, добавляем оставшийся укроп и провариваем еще минут 10
8. Вкусный сметано - грибной супчик готов. Приятного аппетита!

 

@Chghiifq, Рецепт просто прелесть!

 

А что вы нашли в сметано-грибном супчике??? Мне, например, не очень понравилось

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

@Chghiifq, аппетитно - чудо!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на сметано-грибной супчик (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить сметано-грибного супчик - очень вкусно!!!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сметано-грибного супчик... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сметано-грибной супчик,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!