Рецепт торта «Семифредо» с малиной и клубникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 4 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 622 килокалорийПростой пошаговый рецепт торта «Семифредо» с малиной и клубникой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 4 часа. Блюдо содержит всего 622 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСахар 1 стаканЯичный белок 3 штукиФундук 50 гРастворимый кофе 1 столовая ложкаСливки 35% - ные 750 млМалина 250 гКлубника 250 гТемный шоколад 150 гСливочное масло 25 гРецепт пошагового приготовленияОчистить и 5 минут обжаривать фундук на пустой сковороде, постоянно помешивая. Затем порубить ножом.Белки взбить в пену, добавить кофе. Продолжая взбивать, постепенно всыпать 2/2, стакана сахара. Сильно взбить, добавить орехи и очень осторожно перемешать.Накрыть противень листом пергамента, выложить взбитую смесь слоем 2 см и поставить в духовку на 90 градусов на 3 часа. Вынуть и полностью остудить. Поломать на небольшие кусочки.Сильно взбить 600 мл сливок, добавить в них получившиеся кусочки и аккуратно перемешать.Разъемную форму диаметром 28 см застелить пергаментом, выложить в нее 1/1, получившейся смеси, сверху равномерно распределить половину ягод клубники и малины вперемешку, покрыть их еще 1/1, смеси, затем выложить слоем оставшиеся ягоды и сверху оставшуюся сливочную смесь. Накрыть пищевой пленкой, сверху слегка прижать тарелкой. Убрать в морозильник на 18 часов.Прямо перед подачей приготовить соус: натереть на терке шоколад, 150 мл сливок смешать с 1 столовой ложкой сахара, довести до кипения и сразу уменьшить огонь на минимум, добавить тертый шоколад и масло. Готовить, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не расплавится. Немного остудить и подавать к торту.
Спасибо за рецепт, готовила торт «семифредо» с малиной и клубникой на день рождения сестры Всем понравилось
Спасибо за рецепт, готовила торт «семифредо» с малиной и клубникой на день рождения сестры Всем понравилось