Нью-йорские бретцели « Мистер Твистер»

  1. chernyakova84

    chernyakova84 Ксюша

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    74

    Рецепт нью-йорских бретцели « Мистер Твистер» с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Повод: На природу, На праздник, К пиву
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 47
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 202 килокалорий

    Нью-йорские бретцели « Мистер Твистер»
    Американская кухня формировалась под влиянием национальной кухни первых поселенцев. Рецепт брецелей в США привезли европейцы, в частности немцы и швейцарцы. Американцам настолько полюбилась эта выпечка, что уже очень скоро они стали готовить брецели на свой манер. Только в одном только Нью-Йорке насчитывается около 5 000 продавцов брецелей!

    Ингредиенты на 4 порции

    • Мука — 500 г
    • Молоко — 150 мл
    • Вода теплая — 150 мл
    • Дрожжи сухие — 7 г
    • Сахар — 2 ст. л.
    • Масло сливочнoe размягчённое — 50 г
    • Соль мелкая в тесто — 2 ч. л.
    • Соль крупная для посыпки — 2 ст. л.
    • Сода в раствор для варки — 40 г
    • Соль в раствор для варки — 2 ч. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для замеса в ХБпечки:Муку просеять, добавить сахар, соль. Высыпать в ведро Хб печки, налить молоко, сливочное масло, разведенные в небольшом количестве воды дрожжи, оставшуюся воду Поставить программу « Пельмени» Для обычного замеса в небольшом количестве тёплой воды (около 5 ст. л. ) разводим сухие дрожжи. Смешать просеянную муку с солью, сахар, сделать небольшое углубление в муке, влить разведенные дрожжи, теплое молоко и оставшееся воду. Добавить размягчённое сливочное масло. Замесить тесто.
    2. Тесто разделить на равные колобки, примерно по 50 гр.
    3. Каждый колобок раскатать в длинный шнур длиной примерно 40 см, складываем «шнурок» пополам и переплетаем концы.
    4. Загнуть переплетённые концы к основанию бретцеля так, чтобы внутри бретцеля было видно 3 отверстия. Концы прочно прижать к основанию, чтобы заготовка не развалилась
    5. В большую кастрюлю налить около 2 литров воды, всыпать соду и соль, довести до кипения. В кипящую воду бросаем бретцели Буквально через несколько секунд (как только они всплыли на поверхность), вынимаем их шумовкой
    6. Перекладываем на противень с пекарской бумагой, смазанной маслом. Класть следует склейками вниз. Сверху посыпаем крупной солью.
    7. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов примерно 25 минут.
    8. Вот такие ароматные, вкуснющие бретцели получились. Угощайтесь
     

  2. Лиза_Л

    Лиза_Л Ложченко Лиза

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    40
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Ecvropoq нравится это.
  3. Iiuoooh

    Iiuoooh Сааб

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    40
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    zakoryukina83, С_Слабинская и Ohzaeow нравится это.
  4. Даша_Л

    Даша_Л Литкевич Даша

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    43
    Оооочень вкусно получилось
     
    Rhlxooipo нравится это.
  5. sado92

    sado92 Маргарита

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    62
    Обалденный рецептик нью-йорских бретцелей « мистер твистер». На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Jsyejos и yarovaya82 нравится это.
  6. Вита_С

    Вита_С Вита

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    107
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  7. Gkjcrboe

    Gkjcrboe Кавуниченко Полина

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    56
    Когда делала нью-йорских бретцели « мистер твистер» и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Алеся_П и Погудина Э нравится это.
  8. Ytccbfmme

    Ytccbfmme Марта

    Регистрация:
    28 сен 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    14
    @chernyakova84,:) очень аппетитное фото нью-йорских бретцели « мистер твистер»
     
    Ника_Ф нравится это.
  9. m_inna

    m_inna Муравьёва Инна

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    66
    Вот это да! Какой красивый рецептик нью-йорских бретцели « мистер твистер»! А вкусный и простой!
     
    Ceiaeeae нравится это.
  10. uliconvv

    uliconvv New Member

    Регистрация:
    17 май 2018
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению нью-йорских бретцели « мистер твистер» получилась