Кутья гречневая

  1. tuyurova98

    tuyurova98 Лиля Т

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    19

    Рецепт кутьи гречневой с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Десерты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На праздничный стол
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 43 килокалорий

    Кутья гречневая
    Кутью готовят из разных круп, а вот из гречки – редко. А зря! Гречневая кутья необычна, оригинальна и по особенному вкусная. Такое блюдо еще называют коливо.
    Количество порций: 5

    Ингредиенты на 5 порций

    • Чернослив — 300 Грамм
    • Миндаль — 100 Грамм
    • Мед — 150 Грамм
    • Мак — 50 Грамм
    • Кардамон — 10 Грамм
    • Бутон гвоздики — 2 Штуки
    • Гречка — 1 Стакан

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Кутья - обязательно атрибут рождественской трапезы. Ее обычно готовят из пшеницы или крупы - гречки, риса, булгура, добавляя сухофрукты, мак, мед, орехи. Блюдо получается сытным, сладким, очень нравится как детям, так и взрослым. Люди верят, что сладкая кутья станет залогом «сладкого», доброго и богатого следующего года. Поэтому кутье обычно доверяют центральное место стола и праздничная трапеза начинается с молитвы и этого блюда.
    2. Приступаем к приготовлению кутьи на основе гречки.
    3. Сначала сварите из гречневой крупы рассыпчатую кашу. Гречку лучше предварительно замочить на несколько часов в воде. Так каша сварится быстрее и будет мягче и вкуснее. Кастрюлю с кашей заверните в теплое полотенце, чтобы она распарилась
    4. Чернослив хорошо промойте, просушите и порежьте ножом на кусочки.
    5. Миндаль (можно взять и другие орехи) слегка обжарьте на сухой сковороде.
    6. Мед растворите в половине литра воды и доведите до кипения. Дайте минуту покипеть, снимите пену и отставьте. Добавьте гвоздику и кардамон и дайте настояться до остывания.
    7. Гречневую кашу смешайте с орехами и черносливом. При подаче полейте медовым соусом.
    8. Приятного аппетита!
     

  2. Iroocaux

    Iroocaux Диана

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    17
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  3. Т_Дюртяева

    Т_Дюртяева Дюртяева

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    21
    Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
    успехов вам! счастья, любви, здоровья.
     
  4. ch_anyuta

    ch_anyuta Чекулаева Анюта

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    20
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик кутьи гречневой
     
    ЛюдочкаП нравится это.
  5. kiram

    kiram Михайлина Кира

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    12
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  6. К_Пюльзю

    К_Пюльзю Пюльзю Ксюня

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    19
    Надо попробовать приготовить кутью гречневую
     
  7. Bbiueik

    Bbiueik Яновская

    Регистрация:
    9 май 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    13
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  8. Н_Захаренко

    Н_Захаренко Надя З

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    20
    Обязательно приготовлю!
    tuyurova98, спасибо!