Рецепт супа из цуккини и тыквы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 416 килокалорийПростой пошаговый рецепт супа из цуккини и тыквы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 416 килокалорий. Ингредиенты на 2 порции2 крупных шампиньона0,5 ст. л. рубленой петрушкичеснок – 1 зубчик2 ст. л. сметаны жирностью 10%50 мл сухого белого вина0, 5 луковицы шалотасок лимонный2 булочки из цельнозерновой муки400 мл овощного бульона2 ч. л. сливочного масласольпо 125 г цукини и тыквыРецепт пошагового приготовленияЦуккини и тыкву вымыть, очистить. Из тыквы удалить семена и волокна. Нарезать овощи мелкими кубиками. Шалот и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 1 ч. л. масла до прозрачности. Добавить цуккини и тыкву, готовить, помешивая, 5 мин. Влить вино, проварить 1–2 мин. на сильном огне. Добавить бульон, готовить все вместе 20 мин. Грибы очистить, нарезать ломтиками и обжаривать на оставшемся масле 2–3 мин. Добавить рубленую петрушку, приправить солью и перцем, отставить в сторону.Суп пюрировать в блендере, добавить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу. Прогреть, не доводя до кипения, добавить сметану, перемешать. Разлить по тарелкам, в середину каждой положить грибы с петрушкой. Подавать с тостами из булочек.Хозяйке на заметкуБумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!
Именно суп из цуккини и тыквы часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.