Рецепт макарон с курицей и овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Индийская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 278 килокалорийРецепт приготовления индийского блюда из курицы и овощей. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийкуриная грудка — 3 Штуки (без кожи)специи Каджун — 3 Чайных ложкилапша — 450 Граммоливковое масло — 2 Ст. ложкисливочное масло — 2 Ст. ложкизеленый перец — 1 Штукакрасный перец — 1 Штукакрасный лук — 1/1, Штукичеснок — 3 Зубчикапомидоры — 4 Штукикуриный бульон — 2 Чашкибелое вино — 1/1, Стаканагустые сливки — 1 Стаканкайенский перец — 1 Штука (по вкусу)черный перец — 1 Штука (по вкусу)соль — 1 Штука (по вкусу)петрушка — 1 Штука (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияНарезать красный и зеленый перец соломкой.1/1, лука нарезать полукольцами.Помидоры нарезать кубиками.Мелко покрошить чеснок.Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, поперчить и посыпать специями.На сильном огне в большой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.Обжарить кусочки куриного мяса до коричневой корочки.Переложить на тарелку.Залейте еще немного масла в сковороду.Обжарить лук, чеснок и перчик. Посыпать специями Каджун.Готовить в течении 2 минут.Добавить помидоры, перемешать и готовить еще 1 минутку.Переложить овощи в тарелку с курицей.Залить вино в сковороду.Затем влить куриный бульон.Помешать венчиком. Продолжайте варить бульон в течении нескольких минут. Жидкость должна уменьшиться вдвое.Уменьшить огонь и влить сливки.Смешать венчиком, готовить еще несколько минут.Вернуть овощи и курочку в сливочный соус.Щедро посыпать черным перцем.Отварить лапшу в подсоленной воде.Переложите готовую лапшу в сковороду.Дайте макаронным изделиям хорошенько пропитаться соусом.Посыпать свежей петрушкой.
Именно макароны с курицей и овощами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.