Сливочно-рокфоровый торт с рукколой и прошутто

  1. yant

    yant Ян

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    48

    Рецепт сливочно-рокфорового торта с рукколой и прошутто с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуски, Торты
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 416 килокалорий

    Сливочно-рокфоровый торт с рукколой и прошутто
    Простой пошаговый рецепт сливочно-рокфорового торта с рукколой и прошутто домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 416 килокалорий.

    Ингредиенты на 8 порций

    • Желатин 20 г
    • Сливочное масло 80 г
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Крекеры 160 г
    • Сливочный сыр 500 г
    • Сливки 15% - ные 50 мл
    • Руккола 50 г
    • Сыр рокфор 150 г
    • Прошутто 150 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Печенье и рукколу измельчить в процессоре до мелкой крошки, смешать с мягким сливочным маслом. Выложить в круглую форму выстеленную пекарской бумагой.
    2. Отлить сливок, нагреть, распустить в них желатин.
    3. Сливочный сыр перемешать с рокфором миксером, добавить чуть коньяка. Соединить с желатиновыми сливками. Тщательно перемешать еще раз все вместе. Посолить и поперчить. Выложить на корж и разровнять. Убрать в холодильник на 8 часов.
    4. Нарезать на порционные куски, каждый кусок украсить прошутто и карамельными нитями из уваренного бальзамика с сахаром.

    Хозяйке на заметку

    Необходимо заметить, что жирность сливочного сыра и сливок можно регулировать по вкусу и калорийности — меня 5 % сливочный и 15 % сливки вполне устроили, на мой вкус, правда, добавила бы больше рокфора, допустим, 450 грамм сливочного сыра и 200 грамм рокфора. Получилось вкусно — народ оценил.
     

    Oaabiuc нравится это.
  2. АнастасияО

    АнастасияО Опрышко

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    28
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото сливочно-рокфорового торта с рукколой и прошутто очень аппетитно выглядит!!!
     
    Yoodsnuoq и Oqsfboq нравится это.
  3. ЕлизаветаВ

    ЕлизаветаВ Вильданова

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    50
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Sdrouuy нравится это.
  4. АняС

    АняС Спичкина

    Регистрация:
    26 мар 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    42
    Посмотрела на фото сливочно-рокфорового торта с рукколой и прошутто, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    yaroslavo и Филимоновская К нравится это.
  5. belyaev94

    belyaev94 Беляев Валя

    Регистрация:
    20 окт 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    10
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    ch_yana и М_Моргунова нравится это.
  6. Exejuavq

    Exejuavq Ганжа Ариша

    Регистрация:
    1 окт 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    7
    А я думала разбираюсь в приговтолении сливочно-рокфорового торт с рукколой и прошутто:D:D, аздесь такое:)
     
    Uhucjpuuz нравится это.