Бифбургер

Рецепт бифбургера с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Сэндвичи
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 580 килокалорий

Простой пошаговый рецепт бифбургера домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 580 килокалорий.

Ингредиенты на 25 порций

• Яйцо куриное 1 штука
• Говяжий фарш 350 г
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 1 г
• Белый лук 1 головка
• Цукини 1 штука
• Помидоры 2 штуки
• Оливковый майонез 70 г
• Свежая кинза 1 пучок
• Молотый кориандр по вкусу
• Красный базилик 1 пучок
• Зеленый лук перья 1 пучок
• Ворчестерский соус по вкусу
• Соус с копченым перцем по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Хлеб для тостов 8 кусков

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. В говяжий фарш добавить одно небольшое куриное яйцо, небольшую луковицу, натертую на мелкой терке, зубчик чеснока пропустить через пресс, немного ворчестерского соуса, соль, перец, мелко нарезанную кинзу (2–3 веточки) и базилик (1–2 веточки).
2. 2. Фарш тщательно выместить руками, сформировать четыре котлеты, обжарить на хорошо разогретом гриле (Zwilling отлично подойдет для этого). Готовность можно проверить, проткнув котлету ножом, сок должен быть прозрачным.
3. 3. Параллельно обжарить на гриле цукини, белый лук (нарезать кольцами не больше 5–6 мм). Помыть помидоры, также нарезать тонкими кольцами.
4. 4. Для соуса смешать майонез, мелко нарезанный лук (можно использовать резанец), немного мексиканского соуса с копченым перцем (Atkins and Potts) (я добавляю не больше 0,5 чайной ложки), ворчестерского соуса.
5. 5. На хлеб намазать соус, добавить белый лук с гриля, помидоры, котлету, цукини. Сверху посыпать зеленью и накрыть вторым куском хлеба или оставить, как есть.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала бифбургер!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Amtewcus, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Доброго!
Сегодня приготовила бифбургер по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!